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19/03/2012

Julie Bronner est la 1er finalite du Trophée des Femmes & Chefs


Elles étaient trois ce matin à s’être présentées devant le jury des femmes chefs présidé par Sylvie Grucker.
Emmanuelle Hermans, Chez Yvonne, Strasbourg, Char- lotte de Murcia du lycée Alexandre Dumas à Illkirch et Julie Bronner du restaurant GOH Sofitel à Strasbourg ont réalisé une recette sur le thème : "Coquillages et crustacés"



Julie Bronner et Sylvie Grucker, la présidente du jury ©JulienBinz
Julie Bronner et Sylvie Grucker, la présidente du jury ©JulienBinz
Avec son croustillant de homard à la tomate confite, légumes printaniers, coquillages en marinière acidulée, Julie Bronner a obtenu les faveurs du jury féminin composé d’Elisabeth Lefebvre, Axelle Gillig, Stella Layen, Anne Ernwein et Estelle Backert, partenaire Enerest- Gaz de Strasbourg.


Les 3 premières candidates et le jury ©JulienBinz
Les 3 premières candidates et le jury ©JulienBinz
Julie Bronner vient de se qualifier pour la finale qui aura lieu mercredi sous la présidence de Dominique Loiseau.

A SUIVRE

Julie Bronner et Stéphane Humbert, le chef du Goh Restaurant-Sofitel Strasbourg ©JulienBinz
Julie Bronner et Stéphane Humbert, le chef du Goh Restaurant-Sofitel Strasbourg ©JulienBinz


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