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08/02/2012

Jordane Creutz remporte le concours du "Meilleur Jeune Barman Européen" 2012


Jordane Creutz, en 2eme année BTS Hotellerie (Option B) au lycée Hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch (67) vient de remporter fin janvier 2012, le concours du Meilleur Jeune Barman Européen, qui a eu lieu à Spa en Belgique.

Au programme pour les départager 3 épreuves autour du café avec les services d’Expresso et de Capuccino, le service de 3 bières selon le service typique belge (une basse fermentation, une haute fermentation et une pression), et la réalisation de deux cocktails; l'un classique choisi parmi la liste de cocktails de l’IBA (International Bartending Association) et le second une création personnelle qu'elle a nommée le "Franc-Berry" composée de sirop de violette, citron vert, crannberry, framboise, Grand Marnier et vodka à l’orange..



Jordane Creutz remporte le concours du "Meilleur jeune Barman Européen" 2012 ©JulienBinz
Jordane Creutz remporte le concours du "Meilleur jeune Barman Européen" 2012 ©JulienBinz
Accompagnée de son professeur Frédéric Leichtnam, également chef des travaux du lycée, Jordane Creutz a décroché de nombreuses distinctions, devançant les 13 autres concurrents issus des écoles hôtelières. Elle obtient :

1er prix : Classement Général
1er prix : Ecole hôteliere étrangère
1er prix : cocktail
1er prix : note technique
3eme prix: épreuves de bière




Lycée Hôtelier Alexandre Dumas
75 route du Rhin
67404 Illkirch
03 88 65 30 30


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