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18/07/2015

J.0 à Mulhouse: déguster l'automne alsacien


Du 1er au 11 octobre 2015, se tiendra à Mulhouse (68à un ensemble d'événements culinaires dans le cadre des Journées d'Octobre qui rassemble pls de 140 000 visiteurs. Ces événements s'inscrivent dans une dynamique gastronomique alsacienne où s'invitent notamment le restaurant éphémère d'Henri Gagneux, Maître restaurateur sur la Route des vins qui crée une carte inédite à base de fleurs, fruits et légumes, un restaurant "Savourez l'Alsace" aux produits labellisés produits en Alsace et le lancement d'un nouveau fromage...



J.0 à Mulhouse: déguster l'automne alsacien
Folie’Saveurs, le restaurant éphémère d’Henri Gagneux, Maître restaurateur de La Palette à Wettolsheim (68), va proposer comme l'an dernier, une carte inédite aux saveurs de fleurs, fruits et légumes, s’accordant parfaitement aux jardins de Folie’Flore.

A la carte, plus de 80% de produits locaux, de l’agneau d’Alsace labellisé, la caille des Vosges, torche de pomme de terre, une mousse de pommes au céleri un boeuf confit sauce chocolat agrumes et sa choucroute d’Alsace. "Les jardins de Folie’Flore sont magnifiques et magiques. Y cuisiner pendant dix jours, c’est comme être dans Alice au Pays des merveilles", reconnait Henri Gagneux

Nouveautés et inédits

Nouveauté : Le resto des corpo va mettre en valeur le savoir-faire artisana, où sont cuisinés les produits locaux élaborés par les corporations des bouchers charcutiers, boulangers et pâtissiers du Sud-Alsace.

Nouveauté : Lancement officiel de deux nouveaux produits made in Alsace
Un fromage de La Race Vosgienne
Une Cuvée du Bollwerk par la Cave de Turkheim à l’effigie du tissu de Noël de Mulhouse.
J.0 à Mulhouse: déguster l'automne alsacien

Anniversaire : Le 40e anniversaire de la célèbre moricette® alsacienne inventée par Paul Poulaillon. L’idée de génie qui revisita la recette du bretzel.

Restés connectés pour avoir plus d'informations

Journée d'Octobre
Parc Expo 120 rue Lefèvre à Mulhouse
Tél. 03 89 46 80 00
Du jeudi 1er au dimanche 11 octobre 2015
Ouvert tous les jours de 10 h à minuit, sauf : jeudi 1er octobre, ouverture à 17h ; dimanche 11 octobre, fermeture à 21h.

www.lapalette.fr

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