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25/01/2010

Inscrivez-vous au concours des " FEMMES... ET CHEFS ! "


Dans le cadre du salon EGAST du 14 au 17 mars 2010 se déroulera le concours des " Femmes... et Chefs ! " sous la présidence d'Hélène DARROZE, femme chef doublement étoilée. La clôture des inscriptions est fixée au 15 février 2010, il ne vous reste plus que quelques jours pour vous inscrire et offrir une nouvelle fois au talent culinaire féminin la possibilité de démontrer sa finesse, son imagination et son sens inégalable du décor.



Inscrivez-vous au concours des " FEMMES... ET CHEFS ! "
Pour participer et être présélectionnée, il faut envoyer votre dossier et votre recette pour 8 personnes avant le 15 février 2010 à :

Groupement des Hôteliers, Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin -
6, Place de Bordeaux - 67000 STRASBOURG - E-mail : info@g-h-r-d.com

Thème des recettes éliminatoires : Variation autour de la truite blanche et de la truite saumonée.

Le Trophée EGAST " Femmes... et Chefs ! " aussi appelé le trophée Bernard JACOB est ouvert à toutes les femmes, sans condition d’âge, exerçant en cuisine et quel que soit le poste : chef de cuisine, chef de partie, cuisinière ou commis de cuisine.

Neuf candidates seront retenues pour les éliminatoires qui se dérouleront sur l’espace démonstration à EGAST. Trois candidates seront déclarées finalistes par un [un jury prestigieux composé de : ]b

Hélène DARROZE - Restaurant Hélène Darroze, Paris, Présidente du Jury :
Stella LAYEN - Restaurant L’Amuse Bouche, Strasbourg, La gagnante du trophée 2008 :
Anne ERNWEIN - A l’Agneau, Pfaffenhoffen
Sylvie GRUCKER - Le Pressoir de Bacchus, Blienschwiller
Babeth LEFEBVRE - Restaurant La Cambuse, Strasbourg
Emile JUNG - chef étoilé alsacien


Le prix est de 1 500 €, le second: 1 000 € et le troisième 800 € ainsi que pour toutes, des lots des partenaires.


RELIRE

Deux femmes chefs qui défendent l'Alsace avec talent par Gilles Pudlowski

Julien Binz
contatc@julienbinz.com



Télécharger le règlement du concours


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