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13/08/2011

Homard bleu, radis blanc, pomme verte, champignons de Paris par Olivier Nasti


Homard bleu, radis blanc, pomme verte, champignons de Paris et vinaigrette au miel de l’ami Guy, est une recette réalisée par Olivier Nasti sur la scène des Cook-Show de la foire aux vins de Colmar le 12 aout 2011.

Meilleur ouvrier de France et chef étoilé du fameux Hôtel Restaurant "Le Chambard" à Kaysersberg, Olivier Nasti est un rigoureux cuisinier né de la nouvelle génération d’artistes culinaires, en quête infatigable de l’excellence. Ouvert sur les cuisines et produits du monde, au service absolu du goût, Olivier Nasti est un créateur de plaisirs.



Homard bleu, radis blanc, pomme verte, champignons de Paris par Olivier Nasti

Homard bleu, radis blanc, pomme verte, champignons de Paris par Olivier Nasti

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