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26/09/2015

Grain de Sel à la table de Fred à Issenheim


Cette semaine, Nicolas Rieffel emmène son Grain de Sel à Issenheim pour vous faire découvrir la cuisine du restaurant la Table de Fred et de son chef Frédéric Wurtz. Chronique du 22 juin 2015.

Beignets de gambas à la bière de printemps poêlé d'asperges jus ail des ours, émulsion aux herbes.



Grain de Sel à la table de Fred à Issenheim
La table de Fred
9 Rue de Cernay, 68500 Issenheim
03 89 26 91 29
www.restaurant-latabledefred.com/

Cliquer sur le visuel pour la vidéo



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