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08/03/2013

Grain de Sel: Un "Maître Restaurateur" expliqué par Isabelle et Denis Vetter


VIVEO :Cette semaine, Nicolas Rieffel enquête sur le titre de Maître Restaurateur. Après avoir questionné des personnes dans la rue, il se dirige au restaurant l'ID à Lingolsheim, un restaurant qui désigne Isabelle et Denis Vetter qui ont obtenu le titre de Maitre Restaurateur en janvier dernier.



Isabelle et Denis Vetter, l'ID à Lingolsheim
Isabelle et Denis Vetter, l'ID à Lingolsheim

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Une "ID" de Resto à Lingolsheim ?

Isabelle et Denis Vetter ont ouvert en juillet 2011, le restaurant l’ID à Lingosheim (67), aux portes de Strasbourg, idéalement situé au cœur de la ville, à coté de la mairie et en face de la maison des Arts.
Denis Vetter, chef pendant 16 années chez Philippe Schadt à Blaesheim (1986-2002), qui a repris avec son épouse en location-gérance la Diligence à Lingolsheim (2002-2009), avant de s’établir durablement à L’ID, cet ancien château à Lingolsheim.

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