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15/01/2014

Goh Restaurant - Sofitel Grande Ile Strasbourg recrute


Dans le cadre du repositionnement mondial de la marque Sofitel comme hôtellerie de luxe, Sofitel Strasbourg, seul Hôtel 5* de la capitale européenne, recrute un Chef Pâtissier H/F pour son restaurant contemporain dirigé par le Chef de Cuisine, Stéphane Humbert et sa brigade de 11 personnes.



Au premier plan à droite Stéphane Humbert, chef de cuisine -DR
Au premier plan à droite Stéphane Humbert, chef de cuisine -DR
Votre profil :
Véritable passionné(e), vous justifiez d’une expérience probante en qualité de Chef Pâtissier en établissements étoilés où vous avez pu démontrer votre créativité et vos capacités de management.
Votre leadership, vos talents d’organisation, votre sens du détail et votre esprit d’équipe sont les ingrédients essentiels pour intégrer notre équipe et faire la différence.
Véritable Ambassadeur de la marque Sofitel vous vous reconnaissez dans ses valeurs :la passion de l'excellence, l'esprit d'ouverture, l'essence du plaisir.

Vos missions :
Vous supervisez et coordonnez l’ensemble des activités de production de la pâtisserie en veillant à la mise en place, au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène.
Vous élaborez la carte des desserts en collaboration avec le Chef de Cuisine en travaillant l’association des goûts, des arômes et des saveurs.
Vous supervisez un commis de pâtisserie, veillez à la bonne intégration, à la formation des nouveaux ambassadeurs ainsi qu’à la gestion administrative de la Pâtisserie.


La salle du Goh Restaurant - Sofitel Grande Ile Strasbourg
La salle du Goh Restaurant - Sofitel Grande Ile Strasbourg
Merci de bien vouloir envoyer votre CV ainsi qu’une lettre de motivation à : Johanna Hisler, Responsable Ressources Humaines
johanna.hisler@sofitel.com /


Le Sofitel Strasbourg Grande Ile est idéalement situé au cœur d'une ville considérée comme le carrefour de l'Europe. Une atmosphère cosmopolite, un excellent service et une décoration haut de gamme contribuent au charme exceptionnel de ce luxueux hôtel

Voir l'album photos en cliquant ICI

Restaurant Goh
Sofitel Strasbourg Grande Ile

4 Place Saint Pierre Le Jeune
F-67000 Strasbourg
Tél : +33 (0)3 88 15 49 05
www.sofitel-strasbourg.com

RELIRE


Sofitel Grande Ile Strasbourg, le jardin et ses vignes -DR
  • Sofitel Grande Ile Strasbourg, le jardin et ses vignes -DR
  • Sofitel Grande vue sur le jardin depuis le lobby -DR Ile Strasbourg
  • Sofitel Grande Ile Strasbourg minute de sandre, rosace de courgettes ©JulienBinz
  • l'équipe du Sofitel
  • ean-Philippe Kern est nommé D.G. du Sofitel Strasbourg Grande Ile


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