Frédéric Lefevre propose une soirée autour des Champagnes Taittinger à La Carambole

Publi-communiqué


Chaque mois Frédéric Lefevre, chef du restaurant la Carambole à Schiltigheim (67) propose une soirée gastronomique. A la veille des fêtes de fin d'année, une soirée autour des Champagnes Taittinger est programmée pour le 11 décembre 2017.
Une soirée d'exception avec 4 références emblématiques de la Maison Taittinger pour "buller" de plaisir et mettre en exergue les saveurs de ce menu élaboré sur mesure et proposé à 110€ toutes boissons comprises.


Frédéric Lefevre propose un menu en accord avec les Champagnes Taittinger à La Carambole
Frédéric Lefevre propose un menu en accord avec les Champagnes Taittinger à La Carambole
Mise en bouche
Comtes de Champagne blanc de blancs 2006

Filet de sole farci aux trompettes des morts, viennoise de noisette et crémeux champignons Champagne Brut Millésimé 2012

Volaille de Bresse en deux cuissons, le suprême rôti et la cuisse farcie, déclinaison de betteraves et spaetzeles revisitée, sauce suprême au champagne
Champagne Folies de la Marquetterie

L’interprétation de la poire Belle-Hélène, mousse légère à la vanille, poire, et chocolat
Champagne Prestige Rosé

Mignardises


Prix du menu tarifé à 110€/pers toutes boissons comprises


Pensez à réserver dès à présent au 03. 88. 47. 44. 44 ou envoyer un mail à contact@restaurant-lacarambole.com


Le restaurant La Carambole
14 Avenue Pierre Mendès France
67300 Schiltigheim
03 88 47 44 44.
www.restaurant-lacarambole.com

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