SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
31/08/2012

Foire européenne, les rendez-vous au Théâtre du Goût


Du 07 au 17 septembre 2012, rendez-vous à la Foire européenne au Parc des expositions de Strasbourg‐Wacken. Pour sa 80ème édition, la Foire Internationale met à l’honneur le Japon. Le jardin des délices va offrir des trésors de gourmandises et le savoir-faire des artisans et professionnels des métiers de bouche va être une nouvelle fois à l'honneur au théâtre du gout avec des animations, démonstrations et des concours de cuisine, que nous allons suivre pour vous.


Chaque jour, venez rencontrer et admirer les Démonstrations culinaires et préparations du déjeuner réalisées par l'Association des Chefs de Cuisine Restaurateurs d'Alsace, la Fraternelle des cuisiniers, le CEFPPA, le CFA ESCHAU, le lycée Alexandre Dumas, le Lycée Charles de Foucauld, le lycée Aristide Briand, et la corporation des pâtissiers, la corporation des boulangers, et la corporation des bouchers, charcutiers et traiteurs.



Foire européenne, les rendez-vous au Théâtre du Goût
Dans une ambiance toujours plus chaleureuse, le rendez-vous phare de la rentrée strasbourgeoise propose une offre toujours renouvelée : en termes de gastronomie, décoration, bien-être et idées cadeaux !

L'Espagne était le pays invité l'an passé, attirant plus de 200 000 visiteurs venus pour la 79ème édition, découvrir les nouveautés et les produits des 1058 exposants. Cette fréquentation consolidée semble conforter l’idée que la Foire européenne, à la fois rendez‐vous économique majeur et offre de divertissement, répond bien toujours à une attente du public. Les visiteurs n’ont pas renoncé à leur traditionnelle Sortie de la rentrée, mix de shopping pour les porteurs de projet et de détente récréative au fil des animations proposées.

Le japon est l'invité d'honneur de la 80ème édition -DR
Le japon est l'invité d'honneur de la 80ème édition -DR
Pour la première fois, la Foire européenne accueille le Japon. Entre haute technologie et coutumes ancestrales, l’empire du Soleil Levant vient présenter à Strasbourg la richesse d’une culture si différente de la nôtre, l’originalité de ses spécialités artisanales et culinaires, la subtilité de son art de vivre, ses spécificités musicales et instrumentales... Une immersion étonnante aux confins de l’Extrême‐Orient !

Les Rendez-vous, Place des arts culinaires, Théâtre du Goût

Au Théâtre du Gout ©JulienBinz
Au Théâtre du Gout ©JulienBinz
VENDREDI 7 SEPTEMBRE 2012 INAUGURATION

10h30-11h30 et 14h à 18h: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le CEFPPA
11h-12h: Trophée l’As du Millefeuille. Concours de la pièce artistique. Concours de la Religieuse revisitée
12h30-14h30: La Table des Délices : festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles
*Démontrastions culinaires et préparation du déjeuner par les formations professionnelles


SAMEDI 8 SEPTEMBRE 2012 - JOURNEE DES ELUS ET DES DECIDEURS - NOCTURNE

8h30-11h30: Concours du Meilleur Croissant au beurre avec la corporation des Boulangers. Résultats à 15h
10h30-11h30 et 14h-18h: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec la Fraternelle
12h30-14h30: Table des délices: Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles
Démonstrations culinaires & préparation du déjeuner par les formations professionnelles
Nocturne 17h-22h : Selection des gagnants à la Table des Délices. Jeu ENEREST. Repas tout chocolat avec la Corporation des Pâtissiers et la Fraternelle
21h00 : le défi de Jean Christophe Karlenskind, la réalisation d'un Saint Honoré en moins d'une heure!
RELIRE : Le Saint Honoré par Daniel Zenner

DIMANCHE 9 SEPTEMBRE 2012

10h30-11h30 et 17h-18h: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec la Fraternelle
12h30-14h30: La Table des Délices : festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles
*Démontrastions culinaires et préparation du déjeuner par les formations professionnelles
12h-15h: Concours la Star du Cocktail résultats à 16h30
14h30-16h: Concours enfants « Jeunes chefs » avec les Restaurateurs et Bouchers Charcutiers Traiteurs. résultats à 16h30

LUNDI 10 SEPTEMBRE 2012 - JOURNEE DE L'AGRICULTURE/DE LA PATISSERIE/ CMA

10h30-11h30: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le lycée Alexandre Dumas
12h30-14h30: La Table des Délices : festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles.
*Démontrastions culinaires et préparation du déjeuner par les formations professionnelles
14h30-16h: Démonstrations avec la corporation des pâtissiers
- Concours des verrines & macarons
- Concours de l’As de la truffe résultats 17h
Dans les allées gourmandes de la foire ©JulienBinz
Dans les allées gourmandes de la foire ©JulienBinz

MARDI 11 SEPTEMBRE 2012 - JOURNEE DES HOTELIERS/RESTAURATEURS

10h-12h: Concours de la Bouchée à la Reine. Résultats 12h
10h-12h et 14h30-18h: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le CEFPPA
12h30-14h30: La Table des Délices : festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles
*Démontrastions culinaires et préparation du déjeuner par les formations professionnelles


MERCREDI 12 SEPTEMBRE 2012 - JOURNEE DE LA BOULANGERIE

9h-12h: Concours de la Baguette d’Or. Résultats à 17h
10h30-11h30: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le CFA ESCHAU
12h30-14h30: La Table des Délices : festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles
*Démontrations culinaires et préparation du déjeuner par les formations professionnelles
14h30-17h: Démonstrations culinaires avec la corporation des boulangers


JEUDI 13 SEPTEMBRE 2012 - JOURNEE DES BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS

9h-11h: Concours du pâté en croûte. Résultats 17h
10h30-11h30: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le Lycée Charles de Foucauld
14h30-17h: Démonstration avec la corporation des bouchers charcutiers traiteurs & Concours de la knack d’or. Résultats 17h
12h30-14h30: La Table des Délices : festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles
*Démontrations culinaires et préparation du déjeuner par les formations professionnelles
Frédéric Castelo  : meilleure bouchée à la reine d'Alsace 2011 ©JulienBinz
Frédéric Castelo : meilleure bouchée à la reine d'Alsace 2011 ©JulienBinz

VENDREDI 14 SEPTEMBRE 2012- JOURNEE DES MAIRES

10h30-11h30: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le lycée Aristide Briand
12h30-14h30: La Table des Délices : festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles
*Démontrastions culinaires et préparation du déjeuner par les formations professionnelles
14h30-17h30: Démonstrations culinaires avec l’Association des Chefs de Cuisine Restaurateurs d’Alsace


SAMEDI 15 SEPTEMBRE 2012 - NOCTURNE

8h30-12h: Concours de la Tarte aux Pommes. Concours du Kougelhopf. Résultats à 16h
10h30-11h30 et 14h30-17h30: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec la Fraternelle
12h30-14h30: La Table des Délices : festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles
*Démontrations culinaires et préparation du déjeuner par les formations professionnelles
Nocturne 17h-21h: Animations/ Sélection des gagnants à la Table des Délices et jeu partenaire ENEREST par la Fraternelle

DIMANCHE 16 SEPTEMBRE 2012

10h30-11h30 et 16h-17h30: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec la Fraternelle
12h30-14h30: La Table des Délices : festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles
*Démontrations culinaires et préparation du déjeuner par les formations professionnelles
14h30-16h: Concours enfants « Jeunes Chefs » avec les Pâtissiers et Boulangers. Résultats à 16h30

LUNDI 17 SEPTEMBRE 2012

9h-11h30: Concours Terrine de poisson. Résultats à 12h30
10h30-11h30: Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le Lycée Charles de Foucauld
12h30-14h30: La Table des Délices : festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles
*Démontrations culinaires et préparation du déjeuner par les formations professionnelles
14h30-18h: Démonstrations culinaires avec l’Association des Chefs de Cuisine Restaurateurs d’Alsace
Table des Délices  ©JulienBinz
Table des Délices ©JulienBinz

INFO PRATIQUES

Foire européenne du 7 au 17 septembre 2012
Ouverture de 10h à 19h
Nocturne les samedis jusqu’à 22h
Foire européenne
Parc des Expositions Wacken
Tél: +33 3 88 37 21 21

Plein tarif: 6,50 €
Tarif réduit: 5 €
Tarif Famille : 20 € (2 adultes + enfants)
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans et tarif réduit pour les enfants de 6 à 14 ans

Journée spéciales :
11 septembre – Journée des Femmes: entrée gratuite pour les dames
12 septembre – Journée de la Famille: 4 €
15 septembre – Soirée Cosplay: Gratuit pour les VRAIS cosplayers
17 septembre – Journée des Affaires: 4 €

www.foireurop.com/

de nombreux concours avec les différentes corporations ©JulienBinz
de nombreux concours avec les différentes corporations ©JulienBinz

RELIRE / REVOIR

VOIR L'ALBUM PHOTOS DE LA FOIRE EN 2011 ICI


Résultats des concours des métiers au Théâtre du goût (2011) ICI

Frédéric Castelo remporte le concours de la meilleure bouchée à la reine d'Alsace ICI

La Foire européenne de Strasbourg aux couleurs de l’Espagne.. ICI


A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 70



Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires