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06/09/2013

Foire européenne 2013; les Jeunes Pâtissiers en démonstration


Le Club des Jeunes Pâtissiers d'Alsace vont entrer en scène sur la foire européenne de Strasbourg, le lundi 9 septembre de 14h30 à 17h pour réaliser tout en douceur des animations sucrées, fruitées et chocolatées

Sous la bannière des Compli’Sucrés, - réunissant une dizaine de jeunes pâtissiers- quatre membres de ce club vont réaliser des démonstrations culinaires originales en partenariat avec Alsace Qualité. Retrouvez Fabien Buchert de la pâtisserie Haushalter à Saverne, Julien Huard : Pâtisserie Olland à Strasbourg, Vincent Godié de la Chocolaterie Daniel Stoffel à Haguenau, Lilian Frey : Restaurant le Cheval Blanc à Lembach et Frédéric Beyer de la patisserie Thierry Mulhaupt à Strasbourg dans un Master-Show sucré.



Foire européenne 2013; les Jeunes Pâtissiers en démonstration
Le lundi 9 septembre de 14h30 à 17h, vous pourrez découvrir tous leurs talents à travers une épreuve de type "Masterchef ".

En effet, en partenariat avec Alsace Qualité, les jeunes pâtissiers vont devoir rivaliser d’imagination et d’ingéniosité pour surprendre le public.

Ils vont devoir chercher des produits alsaciens sur l’espace Alsace Qualité. Ces ingrédients seront sublimés à travers des recettes originales et variées.

A l’issue de la fabrication, le public pourra déguster chaque produit, et il sera seul juge des différentes prestations.

La Corporation des Pâtissiers Chocolatiers Glaciers Confiseurs du Bas-Rhin (UCA67) présente différents concours chaque année, avec en 2013 une nouveauté La guimauve du moment

L’As de la Verrine
Le Mille Feuille de l’Année
La Pièce Artistique
Le Macaron du Moment
La Religieuse revisitée
L’As de la truffe
La guimauve du moment.]b

Les résultats seront proclamés le lundi 9 septembre à l’espace "Théâtre du goût" au Jardin des Délices à partir de 17 heures.


Renseignements :
Corporation des Pâtissiers Chocolatiers Glaciers Confiseurs du Bas-Rhin (UCA67)
2 allée d’Oslo 67300 Schiltigheim
Tél : 03 88 26 16 17
www.patissiersdubasrhin.fr


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