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14/10/2009

Finale des Toqués d’entreprises, le 17 octobre 2009.




Dernière ligne droite pour les équipes qui ont participé au concours des "Toqués d’entreprises," organisé par Cuisine Aptitude.

La Finale va se dérouler à la CCI de Strasbourg, le samedi 17 octobre 2009 à 14 h en présence du chef étoilé Emile Jung et de Franck Mischler.

Venez nombreux les soutenir et les encourager, les applaudir et les féliciter.

Le premier challenge inter-entreprises de cuisine : les Toqués d’Entreprises.

Finale des Toqués d’entreprises, le 17 octobre 2009.
Il ne s’agit pas uniquement de reproduire le concept à succès des émissions de télé.

Nicolas Jean, fondateur de Cuisine Aptitude et organisateur de l’événement précise : " Il y a un côté challenge, c'est vrai, mais aussi une bonne ambiance, liée au nécessaire esprit d'équipe : pour réussir un plat, il faut savoir y réfléchir ensemble, écouter les idées des autres, se répartir le travail en fonction de ce que chacun sait faire le mieux. C'est ça qui plaît ".

Au delà d’un concours culinaire, ce projet "Toqués d’entreprises" met à l'honneur les valeurs d’un authentique esprit d'équipe que l’on souhaite présent au cœur de toute entreprise, à l’instar d’une brigade de cuisine.
Un esprit d'équipe fondé sur le respect du chef, de la discipline, du travail d’équipe, de la solidarité, de la complémentarité, de la rigueur, de l’écoute, de la vigilance, d’une concentration et d’une bonne gestion du temps.


Le challenge "les Toqués d’Entreprises" a été ’occasion de créer un lien fort au sein d’équipes de collègues de travail et d'avoir pour finalité de réunir, de fédérer, d’intégrer et de rassembler les membres d’une même entreprise autour d’un objectif collectif commun.

De G à D : Jean-Yves Roth, Yvelise Sciard, Emile Jung, Franck Mischler et Stéphane Louis
De G à D : Jean-Yves Roth, Yvelise Sciard, Emile Jung, Franck Mischler et Stéphane Louis
Déroulement des épreuves:

En découvrant un panier-surprise de 10 produits, les candidats disposeront d’à peine 30 mn pour se concerter et réfléchir à un menu de 3 plats, le préparer et le mitonner pendant 2 heures, avant de le présenter au jury constitué de Emile Jung des Etoilés d’Alsace, Franck Mischler FM Assistance, Yvelise Sciard CIVA, Stéphane LOUIS Agence ARTHENON, Jean-Yves Roth Cuisine Aptitude

Les épreuves éliminatoires avaient débuté le 19 septembre où 75 candidats, passionnées de cuisine, s’étaient affrontés derrière les fourneaux et seulement deux équipes s'étaient qualifiées :

Le " 6ème sens ", entreprise Vega, avec Olivier, Hannan, Sabah, Aurélie et Charlotte

Les " Cook’n chefs ", entreprise Ventana Medical Systems, avec Raphaëlle, Lorène, Annette, Amr et Ricardo.

Nous souhaitons bonne chance à tous les candidats et bonne dégustation au jury.

Pour plus de renseignements, rendez-vous sur le site de Cuisine Aptitude

Relire également Cuisine Aptitude fête la semaine du goût

Julien Binz
contact@julienbinz.com


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