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19/09/2013

Fête de la gastronomie 2013, E. Fuchs et E. Gless animent un atelier autour des huitres

Publi-communiqué


Dans le cadre de la fête de la gastronomie (20-22 sept. 2013), notre partenaire L’hôtel restaurant Les Pins à Haguenau sera présent au Relais de la Poste à La Wantzenau (67) chez Caroline Van Maenen proposant un atelier de dégustation autour des huîtres en accord mets/vins avec la cave de la Dîme à Blienschwiller, représentée par la "Divine D’Alsace" : Céline Metz.
Élisabeth Gless et Eric Fuchs auront fiers allure devant leurs plateaux d’huîtres, en provenance des meilleurs ostréiculteurs.

Le samedi 21 septembre, ils installent leur banc d’huitres au Relais de la poste, quelques jours avant l’ouverture officielle de leur banc d'écailler à l’hôtel restaurant Les Pins à Haguenau (25 septembre), animé par Bernard l'écailler, sélectionneur d'huitres de Qualité depuis plus de 10 années, également présent samedi toute la journée.



Eric Fuchs et Elisabeth Gless seront au Relais de la Poste le 21 septembre
Eric Fuchs et Elisabeth Gless seront au Relais de la Poste le 21 septembre
Samedi 21 septembre de 10h à 12h et de 14h à 16h, vous êtes cordialement invités et attendus pour participer à l'atelier dégustation des huitres et rencontrer Eric Fuchs, Elisabeth Gless et Bernard l'Ecailler.

Venez apprendre à les ouvrir, apprécier leur fraicheur et les déguster en association avec un bon vin sélectionné par Céline Metz.

Comment résister aux arômes iodée et belles textures des Fines de Claires de Jean Roumégous, des creuses spéciales N°3 Prat-Ar-Coum de Yvan Madec ou encore des Huitres creuses de pleine mer de Normandie de Annick et Georges Quettier à Agon-Coutainville ?

Fête de la gastronomie : Elisabeth Gless et Eric Fuchs animent un atelier dégustation d'Huitres ©JulienBinz
Fête de la gastronomie : Elisabeth Gless et Eric Fuchs animent un atelier dégustation d'Huitres ©JulienBinz
Ce sera l'occasion de rencontre le sympathique couple de restaurateur qui a été récompensé par Gilles Pudlowski de "meilleur accueil" de l'année. Ils pourront vous informer des prochaines soirées gastronomiques organisées à l'hotel restaurant Les Pins à Haguenau (67)


Bernard L'écailler sera présent également à La Wantzenau
Bernard L'écailler sera présent également à La Wantzenau
Mais vous pouvez d'ores et déjà noter dans vos agenda, le prochain rendez-vous gourmand; le 11 et 12 octobre 2013 autour des fromages et des vins. ...


Voir l'album photos de la soirée en cliquant ICI


Hotel-restaurant Les Pins
112, Route de Strasbourg

67 500 HAGUENAU
03 88 93 68 40
www.hotelrestaurantlespinshaguenau.com

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Le samedi 21 septembre le Relais de Poste et la commune de la Wantzenau (67) célèbrent la fête de la Gastronomie en Alsace avec une journée dédiée aux femmes de l'hôtellerie et de la restauration

VOIR LE PROGRAMME DES CHEFS PARTICIPANTS en cliquant ICI

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Dans le cadre de la 3ème édition de la fête de la gastronomie, lecoq Gourmand est porteur de 5 événements en Alsace en partenariat média avec le Journal de Julien Binz. C'est la troisième année de collaboration entre les deux médias, après Paris et la Bretagne, c'est dans notre région que se déroulent les animatons, mais cette fois, il ne s'agit pas d'une soirée, ni d'une journée, mais de trois jours entiers de festivités gastronomiques.

POUR CONNAITRE LE PROGRAMME DES 3 JOURS cliquer ICI



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