En mars 2017, découvrez les suggestions des Restaurants Alsaciens

Publi-Communiqué


Chaque mois, les Restaurants Alsaciens poursuivent leurs suggestions gastronomiques.
En mars 2017, les amateurs de plats de la mer, tout comme les viandards seront aux anges devant cette sélection de recettes appétissantes.

De la Tocante, au Gruber et au Dix, en passant par l'auberge du Chou’Heim, le Lohkäs ou le Pfifferbriader et l'Auberge du Ried, il y a toujours une carte alléchante qui attire l'épicurien à la table d'un Restaurant Alsacien; Civet de sanglier aux airelles, Tartare d’huîtres, langue de boeuf, Salade de museau, sauce ravigote ou
Poêlon de rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, Quenelle de foie, sauce marchand de vin, Risotto crémeux aux noix de Saint Jacques, poêlée de gambas et la choucroute de poissons ou le Strudel aux pommes qui feront toujours sensation.


Chou’Heim : Du 1er au 31 Mars 2017 Nos suggestions du moment

Chou’Heim Crédit photo Yves Trotzier
Chou’Heim Crédit photo Yves Trotzier
Souris d’agneau braisée au miel et au thym, légumes et pommes de terre rissolées 22.00 €
Cuisse de canard confite sur choucroute, jus au Pinot Noir et pommes de terre persillées 18.00 €
Civet de sanglier aux airelles, poire rôtie et grumbere spaetzle 20.00 €
Filet de lotte, sauce au Muscat d’Alsace et fondue de petits légumes 20.00 €

Prix nets. Offre non cumulable.

Auberge Le Chou'heim
2 Rue Clemenceau,
67880 Krautergersheim
03 88 99 08 20

Dix : Du 1er au 31 Mars 2017 Nos suggestions du moment

Mille-feuille à la noisette - DR photo non contractuelle
Mille-feuille à la noisette - DR photo non contractuelle
Entrées :
Les huîtres (6 pièces) au fruit de la passion et à la coriandre 16.70 €
Tartare d’huîtres, fenouil, émulsion iodée et tuiles au Parmesan 18.50 €
Huîtres en gelée (6 pièces), échalotes confites et crumble de pistache 18.00 €

Plats :
Ballotine de volaille à la Norvégienne, crème de poivrons, salsifis rôtis et roquette 17.50 €
Pavé de saumon en robe de lard, saucé au thé noir fumé, cannelloni de céleri à la carotte 18.90 €
Filet de daurade royale à la noix de coco et piment d’Espelette, riz crémeux 19.10 €

Dessert :
Mille-feuille à la noisette 6.50 €
Parfait glacé au citron, compote de banane et basilic 6.50 €

Prix nets selon arrivages. Offre non cumulable.

Le Dix
10 Place de la Gare, 67000 STRASBOURG
+33 (0)3 88 32 22 71
www.restaurantledix.com/

RELIRE Le banc d'écailler du restaurant le Dix à Strasbourg (67)

Gruber : Du 1er au 31 Mars 2017 Nos plats canaille !

Salade de museau, sauce ravigote DR photo non contractuelle
Salade de museau, sauce ravigote DR photo non contractuelle
Salade de museau, sauce ravigote 10.80 €
Poêlon de rognons de veau à la moutarde à l’ancienne 16.20 €
Tranche de foie de veau au Pinot Noir et oignons frits 17.80 €
Langue de bœuf et sa sauce aux câpres 14.30 €

Prix nets. Offre non cumulable.

Le Gruber
11 rue du Maroquin, 67000 STRASBOURG
Tél : 03 88 32 23 11
www.legruber.com/

Tocante : Du 1er au 31 Mars 2017 La viande est à l’honneur !

En mars 2017, découvrez les suggestions des Restaurants Alsaciens
Picanhia de bœuf mariné et glace au Picon et à la bière de printemps, croquette et légumes 24.50 €
Poitrine de bœuf en Parmentier de patate douce et salade d’herbes fraîches 20.50 €
Entrecôte de veau sauce choron et tombée de blettes au sésame 25.00 €
Persillé Black Angus en croûte de crêpe et champignons 27.50 €

Prix nets. Offre non cumulable.

La Tocante
12 A route de Strasbourg
67550 VENDENHEIM
Tél: 03.88.69.42.04.
www.restaurant-latocante.fr/

Lohkäs : Du 1er au 31 Mars 2017 Les suggestions du mois

Lohkäs Crédit Photo yves Trotzier
Lohkäs Crédit Photo yves Trotzier
Quenelle de foie, sauce marchand de vin et spaetzle 19.50 €
Tendrons de veau braisés, pommes de terre sautées et légumes du moment 20.70 €
Strudel aux pommes et aux amandes 6.50 €

Prix nets selon arrivages. Offre non cumulable.

Lohkas
25, Rue du Bain aux Plantes, 67000 Strasbourg
Tél. +33 (0)3 88 32 05 26
www.lohkas.com/

Pfifferbriader : Du 1er au 31 Mars 2017 Nos suggestions marines

Poêlée des gambas flambées au pastis DR photo non contractuelle
Poêlée des gambas flambées au pastis DR photo non contractuelle
Pavé de saumon à la plancha et ses légumes confits 16.90 €
Poêlée de gambas flambées au pastis et patates douces 17.90 €
Risotto crémeux aux noix de Saint Jacques et petits légumes 17.90 €

Prix nets. Offre non cumulable

Pfifferbriader,
14 place du Marché aux Cochons de Lait,
67000 STRASBOURG
Tél. : +33 (0)3 88 24 46 56
www.winstublepfiff.com/

Ried : Du 1er au 31 Mars 2017 Déclinaison autour de la mer

Choucroute aux poissons DR photo non contractuelle
Choucroute aux poissons DR photo non contractuelle
Tartare de pétoncles aux agrumes 13.20 €
Poêlée de Saint Jacques au chorizo 23.50 €
Choucroute aux poissons (saumon, sandre et Saint Jacques) 19.90 €
Nougat glacé maison, coulis de framboises 7.00 €

Prix nets. Offre non cumulable.

L’Auberge du Ried
2 Place de L Hôtel de ville
67150 Erstein
03 88 98 01 78









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