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13/08/2016

Emploi : L'hotel-Restaurant les Violettes recrute en salle


L'Hôtel et SPA Les Violettes à Jungholtz (68) en Alsace recrute en salle, un responsable, un chef de rang et serveur.



Son Responsable de Salle H / F

Souriant, Motivé, dynamique, enthousiaste, polyvalent, autonome, exigeant et disponible.
Quelques traits du Profil souhaités :
. Etre exemplaire dans ma manière d'être, de faire (management),
. Managez et animer son équipe
. Etre garant de la satisfaction, de la qualité et de la mise en valeur du service offert à la clientèle
. S'enquérir de la satisfaction du client tout au long du service
. Organisez le travail de l'équipe
. S'assurez de la bonne transmission des informations à mon équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
. Tenir compte de l'activité globale pour gérer les effectifs et élaborer le planning
. Contrôlez la qualité, la rapidité du service en salle .
. Intégrez, formez, encadrez et motivez l'équipe
. S'assurez de la bonne présentation de l'équipe (tenue, hygiène corporelle, ...)
. Assurez la bonne coordination entre les différents services (salles, réception, cuisines, plonge,...)
. Connaissances en sommellerie et œnologie
. Connaissances de l'Anglais et de l'allemand
. Développez le chiffre d'affaires
. Veillez à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
. Participez aux inventaires et gérez les stocks
. Analysez les résultats et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires

Chefs de Rangs H / F S
Souriant, Motivé, dynamique, enthousiaste, polyvalent, autonome, exigeant et disponible.

Prendre les commandes Esprit d'initiative et de responsabilité.
Esprit d'équipe. Sens du contact . Etre exemplaire dans la manière d'être.
Appliquer les directives du Responsable de salle.
Rigoureux, communicant, réactif, ponctuel,

Serveurs H / F
Souriant, Motivé, dynamique, enthousiaste, polyvalent, autonome, exigeant et disponible.

Effectuer le service en salle du restaurant.
Facilités de contacts avec les clients et capacité d'adaptation.
Capacité à s'adapter aux variations des flux d'activité.
Effectuer la Mise en place
Compétences relationnelles, comportementales, techniques et fonctionnelles

Expérience souhaitée.
Possibilité de logement sur place



Pour nous contacter :
Soit par téléphone au 03 89 76 91 19 au demandant à parler au directeur Monsieur Antoine SETTE
Soit par mail à l'adresse suivante : direction@les-violettes.com


LES VIOLETTES **** HOTEL SPA ALSACE
THIERENBACH - 68500 JUNGHOLTZ
Tel. : +33 (0)3 89 76 91 19 -
www.les-violettes.com


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