Ce challenge par équipe organisé en partenariat avec la Fédération Patronale de la Boulangerie-Pâtisserie relevé par les CFA alsaciens, mosellans et du Bade-Wurtemberg illustre toute la diversité du savoir-faire professionnel : viennoiseries, pains blancs, pains spéciaux, etc…
Il permet aux CFA du Grand Est (Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine) de mettre à l’honneur leurs jeunes talents. Un programme complet les attendait, dont une épreuve consacrée à la créativité boulangère.
Ce trophée se tenait tous les matins durant toute la durée du salon EGAST 2018.
Il permet aux CFA du Grand Est (Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine) de mettre à l’honneur leurs jeunes talents. Un programme complet les attendait, dont une épreuve consacrée à la créativité boulangère.
Ce trophée se tenait tous les matins durant toute la durée du salon EGAST 2018.
Rappel du palmarès :
- 1er prix : Inter CFA Mulhouse
- 2ème prix : Inter CFA Eschau
- 3ème prix : Inter CFA Forbach
Crédits photos : Egast 2018 et Marina Espiller
18 nouveaux membres ont été intronisés chez les Disciples Escoffier Alsace 
