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14/03/2016

EGAST 2016, Johan Grillot remporte le trophée des Chefs des Collectivités


En ouverture d'EGAST 2016, le Trophée des Collectivités s'est tenu le dimanche 13 mars 2016 dans le Hall 8 sur le scène Egast Show. Cinq équipes ont participé à cette édition matinale, sous le regard affuté d'un jury de 5 professionnels :Le thème un panier surprise avec des ingrédients imposés.

voici le palmarès :
Premier prix : Johan Grillot - L'Alsacienne de Restauration
Deuxième prix : Julien Schuttrumpf - Fondation St-Guillaume Restaurant Universitaire le Stift
Troisième Prix : Alexandre Lopez - Les Jardins d'Alsace



Johan Grillot remporte le trophée des Chefs des Collectivités
Johan Grillot remporte le trophée des Chefs des Collectivités
Jury de dégustation :

- Joël Philipps - Président du Jury, L'Esprit Terroir 1*Michelin
- Christian Roeckel - Fraternelle des cuisiniers
- Nicole Barret - Chef du lycée Européen de Haguenau
- David Hartz - Alsacienne de Restauration
- Alexandra Lamy - Journaliste

le jury
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