SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
11/05/2013

Du 13 au 19 mai 2013; La Fête du Pain célèbre la Génération Boulangerie


Du 13 au 19 mai 2013, c’est la fête du pain, un événement célébré partout en France, qui s’inscrit dans la modernité et se tourne vers les générations futures ;"Génération Boulangerie"

En 2013, la Fête du Pain devient majeure, souffle ses 18 bougies et aura une mission toute particulière et ô combien importante : sensibiliser les jeunes aux métiers de la Boulangerie et faire découvrir le large panel de métiers et de possibilités de ce secteur qui, malgré un contexte économique difficile, forme et recrute !



Du 13 au 19 mai 2013; La Fête du Pain célèbre la Génération Boulangerie
Cette année, la Fête du Pain célèbre la jeunesse : la “Génération Boulangerie”. Deux mots, chargés de sens, pour désigner les 20 000 apprentis entre 16 et 30 ans qui s’intéressent aux métiers de la Boulangerie et qui travaillent à la fabrication ou à la vente. Leur défi quotidien est d’assurer la relève des anciens et de perpétuer une tradition, transmise de générations en générations, tout en y ajoutant leurs idées et leurs personnalités. Cette génération a, comme les précédentes, une grande responsabilité : elle porte une partie du patrimoine et de la culture française !

La Fête du Pain, c’est l’occasion de découvrir un savoir-faire reconnu et une histoire passionnante au travers de rencontres et d’échanges avec les professionnels de la Boulangerie. Faire connaissance avec son Boulanger, c’est mieux connaître les produits que l’on achète. C’est aussi rencontrer un professionnel à l’écoute, qui chaque nuit travaille la pâte

Dans toute l’Alsace les boulangers célèbrent la fête du pain. Portes-ouvertes dans les boulangeries et les fournils, accueil des enfants des écoles par les boulangers, démonstrations dégustations et animations en magasin, opération les kilomètres de la solidarité avec la distribution de brioches à l'occasion de la course des jeunes scolaires au jardin des deux rives, un Marché des pains et viennoiseries à Strasbourg, mais surtout La Fête du Pain a lieu près de chez vous, alors parlez-en à votre boulanger !

Jean-Claude Iltis est MOF Boulanger ©JulienBinz
Jean-Claude Iltis est MOF Boulanger ©JulienBinz
Un exemple avec La Fédération des Boulangers du Haut-Rhin et les artisans boulangers qui invitent le public à découvrir leurs savoir-faire en lancant le "Baribrot" autour de Jean-Claude Iltis MOF Boulanger, un pain des chaumes au Barikas et aux herbes sauvages de nos montagnes, qui succède au Malkerbrot, pain des marcaires, créé l'an dernier.

Le Baribrot sera présenté pour la première fois lors du "marché aux pains", qui se tiendra le mardi 14 mai, entre 8 h 30 et 12 h 30, sur la place du Marché à Munster.

Plus d'infos : www.lafetedupain.com/



A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 69



Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires