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24/09/2016

Confrérie St-Etienne; nouvelles intronisations et banquet de légende


Le samedi 24 septembre 2014, la Confrérie Saint-Etienne revisite ses traditions par un hommage aux banquets de légende au chateau de la Confrérie à Kientzheim (68)
Ce soir à 17h seront intronisés : Christophe Marx, Christophe Bergamini, Peter Gleich, Mathilde Fleith, Marine Wessang, Maïté Burg, et Didier Pettermann
La cérémonie sera suivie d'un banquet réalisé par Olivier Nasti, Chef 2* Michelin du restaurant Le Chambard à Kaysersberg (68) et Meilleur Ouvrier de France



David LING, Grand Maître 2016 de la Confrérie Saint-Etienne, a choisi de faire revisiter ses Traditions à la Confrérie par des hommages à des métiers et des personnes qui comptent ou ont compté dans l'histoire de la Confrérie. Britannique d'origine arrivé il y a 45 ans dans notre région, il reste, selon ses mots, toujours aussi fasciné par l’Alsace et admiratif de la Confrérie…

"Ce 24 septembre nous rendons hommage aux banquets de légende de la Confrérie qui avaient lieu dans les années 70/80 au château de la Confrérie sous la houlette des grands noms de la gastronomie de la région colmarienne avec des menus souvent composés à quatre voire six mains", souligne le Grand Maitre.

Cet évènement se déroulera en la présence de personnalités intronisées ce soir-là, Confrère d'Honneur Monsieur Christophe Marx, Secrétaire général de la Préfecture du Haut-Rhin et sous-préfet de l'arrondissement de Colmar-Ribeauvillé, Monsieur Christophe Bergamini, Directeur de l'Office de tourisme de la Vallée de Kaysersberg, qui sera intronisé Confrère Œnophile, tout comme Monsieur Peter Gleich, citoyen américain qui œuvre pour la promotion des Vins d'Alsace dans son pays depuis 30 ans et est délégué général dans sa région des Chevaliers du Tastevin. De même la nouvelle Reine des Vins d'Alsace 2016/2017 Mademoiselle Mathilde Fleith, ainsi que ses demoiselles d'Honneur Mademoiselle Marine Wessang et Mademoiselle Maïté Burg seront reçues comme Consœurs Œnophiles
Outre ces personnalités, la Confrérie Saint-Etienne accueillera également le nouveau Président du CIVA Monsieur Didier Pettermann, viticulteur à Dambach-la-Ville qui sera intronisé Grand Conseiller de la Confrérie.

Les temps forts du chapitre seront :

17h00 Accueil des convives, apéritif et épreuves dans le parc du château
18h00 Dégustation commentée dans le Grand caveau
Séance solennelle d’intronisations
20h00 Dîner de gala du Grand Maître

Après la cérémonie, le Chef Olivier Nasti (64° le Restaurant du Chambard ** Michelin à Kaysersberg) a créé un menu d’exception qui sera en harmonie avec le thème de la soirée et qui va surement inspirer de nouvelles traditions…, et qui se mariera harmonieusement avec les vins spécialement sélectionnés pour cette soirée qui ont, comme il est de tradition, obtenu le Sigille de la Confrérie Saint-Etienne après approbation des comités de dégustation.



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