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28/10/2013

Conférence-débat : Les Ateliers du Succès à Strasbourg


A partir du lundi 21 octobre 2013, les hôteliers-restaurateurs et les acteurs du tourisme se rencontrent lors des "Ateliers du Succès" organisés et animés par Rémi Ohayon "Meilleur Ouvrier de France" en communication et création de sites internet (APICIUS), auteur du livre "Addi(c)tion". A ses cotés et préfaciers de son ouvrage, Michel Bouquier, qui a dirigé pendant plusieurs années la chaîne "Relais & Châteaux" et Jean-François Mesplède, ancien directeur du Guide Michelin France.

8 dates sont prévues pour assister à une conférence sur les pratiques des portails de réservation en ligne, lesquelles sont au cœur de l’actualité et des préoccupations des professionnels, participer au débat, échanger, disposer de solutions marketing concrètes et reprendre le contrôle de sa marque. Les hoteliers-restaurateurs repartent avec des clés en mains, des chiffres pertinent qui donnent des clés de compréhension et des conseils utiles et efficaces pour renouer rapidement un lien direct avec leurs clients ! Inscrivez-vous gratuitement aux ateliers du succès qui auront lieu lundi 4 novembre 2013 à l' Hilton à Strasbourg.



De G à D : Jean-François Mesplede, Remi Ohayon et Michel Bouquier -DR
De G à D : Jean-François Mesplede, Remi Ohayon et Michel Bouquier -DR
Lors de ces ateliers du sucècs, Remi Ohayon, Jean-François Mesplede et Michel Bouquier décryptent le marché actuel et permettent aux participants de bénéficier de conseils concrets pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs sur Internet et d’anticiper les enjeux de demain.

Rendez-vous aux ateliers du succès le 4 novembre 2013 à Strasbourg, de 9H30 à 12H00.
Hôtel Hilton 1 Avenue Herrenschmidt 67000 Strasbourg
Inscrivez-vous en cliquant ICI


Programme des conférences-débats: "Le hold-up des intermédiaires du tourisme en ligne".

Ce rendez-vous annuel, "Les Ateliers du Succès", sera l’occasion de réunir professionnels du secteur et experts marketing du tourisme pour développer et renforcer l’hôtellerie-restauration indépendante.

Première partie

Restitution des résultats des enquêtes : 2000 consommateurs et 700 professionnels.

Hôtels ; le Parcours du consommateur en ligne :
Comment s’opère la décision d’achat ?
Quels sont les leviers qui le conduisent à sélectionner un mode de réservation plutôt qu’un autre ?
Avec le témoignage de Michel Bouquier.

Restaurants; le Parcours du consommateur en ligne :
Quels sont les sites internet, guides, réseaux sociaux qui influencent sa décision d’achat ?
Les avis de consommateurs sont-ils si décisifs dans son choix de réservation ?
Avec le témoignage de Jean-François Mesplède.

Débat-conférence avec Jean-François Mesplede, Remi Ohayon et Michel Bouquier
Débat-conférence avec Jean-François Mesplede, Remi Ohayon et Michel Bouquier

De nombreux hoteliers-restaurateurs participent dans chaque région et témoignent (voir video)
De nombreux hoteliers-restaurateurs participent dans chaque région et témoignent (voir video)
Seconde partie

Visibilité et référencement I Et au-delà des portails de réservation, quelles solutions ?
Questions - Réponses I Echanges avec les participants.

Les professionnels de l’hôtellerie-restauration et acteurs du tourisme sont invités à s’inscrire gratuitement sur le site www.les-ateliers-du-succes.com

Inscrivez-vous www.les-ateliers-du-succes.com

Les Ateliers du Succès backstage Beaune


Témoignage de Laurent Petit, Clos des Sens à Annecy -2* Michelin -


Témoignage de Benjamin Guillaume Maison Trois Gros 3* Michelin


Témoignage de Yohann Chapuis Restaurant Greuze 1* Michelin


Témoignage Pacal Abernot, Groupe Bernard Loiseau 3* Michelin


RELIRE

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Rémi Ohayon, des Ateliers APICIUS, décroche le titre de " MOF"

Une nouvelle classe pour le titre d'un des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) vient d'être créée, celle de "Conception et développement de site internet", valorisant les métiers du Web et élevant au rang de grand Art la création de site Internet, son développement, sa charte graphique et son référencement. Une distinction attribuée à titre individuel à Rémi Ohayon, directeur des "Ateliers d'Apicius", une agence spécialisée à la fois dans l'internet et dans l'hôtellerie-restauration, et à 6 collaborateurs : Cécile, Céline, Jean, Samuel, Jean-Baptiste, et Sylvain.

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Conférence-débat : Les Ateliers du Succès à Strasbourg
Jean-François Mesplède : " le Dictionnaire des cuisiniers"

(art. 2011) Jean-François Mesplède, le directeur du magazine "Étoiles" et ancien patron du guide Michelin France, va présenter son dernier chef-d'œuvre, le “Dictionnaire des cuisiniers”, le 22 janvier 2011 à Lyon lors du salon Sihra, où plusieurs séances de dédicace sont prévues. Voici en avant-première une belle série de clichés en noir et blanc, parfois même jaunis par le temps, illustrant sur 828 pages l'histoire des chefs cuisiniers français à partir des années 1900.

LIRE LA SUITE en cliquant ICI



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