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01/04/2011

Colmar : salon "Vins et Saveurs des Terroirs"


Marc Haeberlin, Hubert Maetz et Fernand Mischler sont attendus les 1er, 2 et 3 avril 2011, sur le salon "Vins et Saveurs des Terroirs" au Parc des expositions de Colmar (avenue de la Foire aux Vins - parking gratuit) pour des démonstrations culinaires. Mais vous retrouverez également deux points de restauration : chez Patrick Fulgraff Traiteur et le sushi bar de Jean-Yves Schillinger.



Colmar : salon "Vins et Saveurs des Terroirs"
Organisé par les clubs Rotary, le salon "Vins et Saveurs des Terroirs" dans sa 4eme version, vous invite à venir découvrir des richesses gastronomiques de nos terroirs avec des spécialités de l’étranger, auprès de plus de 80 exposants

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous aurez l’occasion de déguster des produits présentés par des professionnels dans le "carré des saveurs", notamment des huîtres, tourtes, foie gras, fromages et salaisons, huile d’olive en appellation d’origine, variétés de pains, saveurs de la mer, champignons et escargots, vanille de Madagascar et épices du monde, bar à eau, bières artisanales, fruits déshydratés, ect...

Au Programme

Le vendredi 1 er avril, à 18h, Alex Schaeffer, ancien président des œnologues de France invite à un voyage sensoriel : "comment apprécier et déguster le vin".

Le samedi 2 avril à 11h, Marc Haeberlin, le chef de l'Auberge de l'Ill et le Président des grandes tables du monde fera une démonstration culinaire.

Le samedi 2 avril à 15h, Hubert Maetz, le chef étoilé du Rosenmeer de Rosheim et président des Etoiles d'Alsace sera en cook-show

Le dimanche 3 avril à 11h, Fernand Mischler, l’ancien étoilé du Cheval Blanc à Lembach et ancien président des Etoiles d'Alsace sera sur la scène cuninaire du salon.

Toutes les informations sur le site www.vins-saveurs.fr

Informations utiles

Vendredi 1 avril 2011 de 17h à 21h
Samedi 2 avril 2011 de 10h à 21h
Dimanche 3 avril 2011 de 10h à 18h
Lieu : Parc des expositions de Colmar
L’entrée est gratuite. Un verre à dégustation est offert à chaque visiteur.


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