SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
17/06/2012

Chez Enopasta Bradi, la truffe d'été est arrivée !

Publi-communiqué


Créée en 1995, la boutique-traiteur Enopasta Bradi, située au centre ville de Colmar est l’antre des bons produits de l’Italie s’adressant aussi bien aux gourmets qu’aux professionnels.

Dans la boutique Enopasta Bradi, on retrouve une sélection d'huiles d’olive extra vierge, de vinaigres balsamiques, de charcuteries, de fromages, de vins, mais aussi des pâtes faites "maison", sans oublier les bons petits plats préparés au rythme des saisons.

Chaque jour, le chef Alberto Bradi et son équipe mettent leur expérience et leur savoir-faire au service de la gastronomie transalpine.



Chez Enopasta Bradi, la truffe d’été est arrivée ©JulienBinz
Chez Enopasta Bradi, la truffe d’été est arrivée ©JulienBinz
En provenance des Abruzzes, une région de l'Italie centre-septentrionale, la truffe d’été (Tuber Aestivum) est récoltée par une famille de truffiers sur plusieurs générations. "Cela fait 15 ans que je fais mes achats directement en Italie et que j’ai construit des relations de confiance avec de très bons producteurs" précise Alberto Bradi. "Ils ont leur propre exploitation et un véritable savoir-faire" rajoute-t-il en humant avec satisfaction "les diamants de la cuisine", comme les définissait Brillat-Savarin.

5 kg de ce "Mozart des champignons" sera livré chaque semaine à la boutique, à moins d’une commande spéciale d’un restaurateur.

La truffe d'été, c'est  de fin mai à septembre ©JulienBinz
La truffe d'été, c'est de fin mai à septembre ©JulienBinz
Chez Enopasta Bradi, la truffe d’été est proposée à 320.00€/kg. Pour les professionnels, contacter directement Alberto Bradi au 06 13 45 25 20

Les commandes peuvent être livrées, expédiées ou cherchées à la boutique colmarienne.

Renseignements 03 89 29 68 44

Enopasta Bradi
8 rue étroite, 68000 colmar
03 89 29 68 44
www.alberto-bradi.com

Le magasin est ouvert du mardi au vendredi
de 9h00 à 12h45 et de 14h00 à 18h30
Samedi de 9h00 à 18h00

RELIRE



A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 69



Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires