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21/10/2017

COUPS D’FOOD sur la République Tchèque au Sofitel Strasbourg Grande Ile

Publiredactionnel


Le Sofitel Strasbourg Grande Ile habille la gastronomie avec le pays assurant la présidence tournante du Comité des Ministres du conseil de l’Europe ! C'est le 6ème COUPS D’FOOD au Sofitel Strasbourg Grande Ile; après Chypre, l'Estonie, la Bulgarie, la Bosnie Herzegovine, et la Belgique, La République Tchèque et sa gastronomie sont à honneur.

Du 23 au 28 octobre 2017, et en collaboration avec la Représentation Permanente de la République Tchèque auprès du Conseil de l’Europe, le Sofitel Strasbourg propose une cuisine originale qui saura vous faire apprécier les mets d’ailleurs avec la qualité et l’exigence de la gastronomie française. Les recettes ont été élaborées en collaboration entre notre chef Sébastien Schmitt et le Chef Petr Erin Kovac. Profitez d’un lieu unique à Strasbourg où 4 mains combineront les saveurs épicées spécifiques de l'Europe centrale et création gastronomique d’Europe Occidentale.



COUPS D’FOOD sur la République Tchèque au Sofitel Strasbourg Grande Ile
Le Chef Petr Erin Kovac fait partie de l’Association Nationale de cuisiniers et pâtissiers de République tchèque. Avec une expérience de plus de 30 ans dans le domaine, il occupait plusieurs postes de chef de cuisine en République tchèque ainsi qu’à l’étranger – tels que Potrefena husa (chaîne de restaurants très populaire en République tchèque), ou à l’étranger – Corfou, Cuba, Moscou, Dubaï et Oman. Il participe régulièrement à des compétitions nationales et internationales, le dernier prix reçu date de 2017 – « Le meilleur cuisinier en République tchèque en 2017 » élu par le grand public.

Monsieur Kovac présente ses connaissances et compétences régulièrement à la télévision dans ses propres émissions « La vie dans la poêle et Celebrity Kitchen Show ». Il est fondateur de « Culinary Club CZ » et avec ses activités contribue à la charité surtout en partenariat avec la fondation « L’étoile de bonheur » qui aide à financer des traitements des enfants gravement malades.

le menu


« KULAJDA AUX GIROLLES (Soupe traditionnelle de Bohême)

CUISSE DE PINTADE ROTIE, pommes de terre confites, choux au lard grillés et sa sauce citronnée

STREUSEL et BUTTERMILK au chocolat et sa glace aux cèpes


Ce menu unique, où le chou -légume incontournable du pays- marque sa présence, est tarifé à 34€ par personne, service de voiturier inclus.

Il vous est proposé durant 15 jours exceptionnels. Ce voyage gastronomique saura ouvrir votre palais vers d’autres horizons.

A propos du SOFITEL

Sofitel, des hôtels au luxe authentique, ou l’art de vivre à la française s’illustre dans de magnifiques moments
Sofitel est la réponse aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégance, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. 120 adresses dans plus de 40 pays à travers cinq continents proposent aux voyageurs à la recherche de modernité un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Chaque hôtel se différentie par son service ‘cousu-main’, une décoration élégante, et une gastronomie inspirée et créative, dans les grandes villes telles que Paris, Londres, New-York, Rio de Janeiro, Dubai, Bangkok, Shanghai…, ou dans de magnifiques paysages au Maroc, en Egypte, Thaïlande, Polynésie française…


Sofitel Strasbourg Grande Ile
4 Place Saint Pierre Le Jeune
F-67000 Strasbourg
Réservations 03 88 15 49 10
www.terroir-and-co.fr
www.sofitel-strasbourg.com

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