Bruno Lecoq en tournée chez Julien Binz

Publi-reportage


La saga "Lecoq en Tournée" de retour ! Après Olivier Bellin et Benjamin Lechevallier, c’est au tour de Julien Binz, chef étoilé alsacien, de se prêter au jeu et de présenter une recette à base d’un produit de notre partenaire Ernest Soulard.


Bruno Lecoq en tournée chez Julien Binz
C’est dans le restaurant du Rendez-vous de Chasse à Colmar, qu’il nous a préparé, cet été, un filet de canette Label Rouge de Challans rôti accompagné de sa polenta avec son gel de kumquat, ses girolles et sa sauce à l’orange. Il nous entraîne dans sa cuisine et nous donne ses trucs et astuces. La recette terminée… excellente, bien-sûr!

Voir le Making Of de la recette filmée en cliquant ICI

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Ernest Soulard
Les Landes - 85140 L'OIE - FRANCE
Tél : +33 (0)2 51 66 08 58
Fax : +33 (0)2 51 66 03 19
www.canard-soulard.com

www.lecoqgourmand.net


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