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23/11/2015

Bernard Leray est le chef de l'année du PUDLO ALSACE 2016


Lundi 23 novembre 2015, Gilles Pudlowski a annoncé son palmarès de l'année du PUDLO ALSACE 2016 au restaurant Coté Lac à Schiltigheim (67) devant plus de 500 personnes.



Le chef de l'année : Bernard Leray

Bernard Leray est le chef de l'année du PUDLO ALSACE 2016 ©SandrineKauffer
Bernard Leray est le chef de l'année du PUDLO ALSACE 2016 ©SandrineKauffer
Chef de l’année
Bernard Leray
La Nouvelle Auberge

9, route Nationale
68230 Wihr-au-Val
Tél : 03 89 71 07 70
www.nauberge.com

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Martine et Bernard Leray obtiennent le titre de "Maître-Restaurateur"

Evénement de l’année Villa René Lalique

Gilles Pudlowski et Jean-Georges Klein ©SandrineKauffer
Gilles Pudlowski et Jean-Georges Klein ©SandrineKauffer
Evénement de l’année
Jean-Georges Klein
Villa René Lalique
18, rue Bellevue 67290 Wingen-sur-Moder
03 88 71 98 98
www.villarenelalique.com


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Villa">VIDEO :Jean-Georges Klein est le premier invité de l'émission Les Gastronautes René Lalique: à la table de Jean-Georges Klein://www.julienbinz.com/Villa-Rene-Lalique-a-la-table-de-Jean-Georges-Klein_a6781.html

Villa René Lalique: à la table de Jean-Georges Klein

Révélation de l’année :Jérome Jaegle

Jérome Jaegle est la révélation de l'année du PUDLO ALSACE 2016 ©SandrineKauffer
Jérome Jaegle est la révélation de l'année du PUDLO ALSACE 2016 ©SandrineKauffer
L'Alchémille
Jérome Jaegle

53 route de Lapoutroie
68 240 Kaysersberg
T. +33 (0)3 89 276 641
www.lalchemille.fr

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Jérome Jaeglé est "TREMPLIN de l'année" 2015 du CHEF
Jérôme Jaegle ouvre l'Alchémille à Kaysersberg

Outsider de l’année : Pierre Irion

L'équipe de Coté Lac qui a accueilli l'événement avec Pierre Irion: Outsider de l'année ©SandrineKauffer
L'équipe de Coté Lac qui a accueilli l'événement avec Pierre Irion: Outsider de l'année ©SandrineKauffer
Outsider de l’année Pierre Irion
b[Côté Lac

Espace Européen de l'Entreprise
2 place de Paris - 67300 SCHILTIGHEIM
Tél : 03 88 83 82 81
www.cote-lac.com

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Coté Lac : à la table de Pierre Irion

Table étrangère de l’année : Aromi & Sapori

Cosimo et David Gabriele : la table étrangère de l'année du PUDLO ALSACE 2016 ©SandrineKauffer
Cosimo et David Gabriele : la table étrangère de l'année du PUDLO ALSACE 2016 ©SandrineKauffer
Cosimo et David Gabriele
Aromi & Sapori

5 Rue de Mulhouse,
68440 Zimmersheim

Bistrot de l’année : S’Musauer Stuebel

Christophe Fischer, Christophe Helmstetter et Marco Heimlich : bistrot de l'année ©SandrineKauffer
Christophe Fischer, Christophe Helmstetter et Marco Heimlich : bistrot de l'année ©SandrineKauffer
Bistrot de l’année
Marco Heimlich, Christophe Fischer
Christophe Helmstetter
S’Musauer Stuebel

11 Rue Murbach
67000 Strasbourg
03 88 39 39 98

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S’Musauer Stuebel : deux chefs en cuisine

Accueil de l'année Claude et Lydie Fuchs

Claude et Lydie Fuchs "meilleur accueil de l'année 2016" ©SandrineKauffer
Claude et Lydie Fuchs "meilleur accueil de l'année 2016" ©SandrineKauffer
Zum Loejelgucker
Claude et Lydie Fuchs

Accueil de l'année
17 Rue Principale,
67310 Traenheim
03 88 50 38 19


Winstub de l’année : Le Rutsch

Séverine Lecointe de Valmigère et Serge Cutillo : winstub de l'année  ©SandrineKauffer
Séverine Lecointe de Valmigère et Serge Cutillo : winstub de l'année ©SandrineKauffer
Winstub de l’année
Séverine de Valmigère et Serge Cutillo

Le Rutsch
9 rue du Renard Prêchant
67000 Strasbourg
+33 3 88 25 20 20

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Le Rutsch à Strasbourg : une winstub moderne

Brasserie de l’année : la Maison des Têtes

Brasserie de l’année : Marilyn et Eric Girardin ©SandrineKauffer
Brasserie de l’année : Marilyn et Eric Girardin ©SandrineKauffer
Brasserie de l’année
Eric et Marilyn Girardin

La Maison des têtes
19 Rue des Têtes,
68000 Colmar
03 89 24 43 43

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La maison des Têtes : un havre de paix

Tradition de l’année : Au Pont du Corbeau

Christophe Andt Au Pont du Corbeau : tradition de l'année ©SandrineKauffer
Christophe Andt Au Pont du Corbeau : tradition de l'année ©SandrineKauffer
Tradition de l’année
Christophe Andt
Au Pont du Corbeau

21, quai Saint Nicolas
67000 Strasbourg
Tél. 03 88 35 60 68

Hôtelier de l’année : Michel Baly

Au centre Gilles Pudlowski et Michel Baly : hôtelier de l'année ©SandrineKauffer
Au centre Gilles Pudlowski et Michel Baly : hôtelier de l'année ©SandrineKauffer
Hôtelier de l’année
Michel Baly
Le Colombier & Colombier Suites,


HÔTEL LE COLOMBIER ****
7 Rue Turenne - 68000 Colmar
Tél. : + 33 (0)3 89 23 96 00
www.hotel-le-colombier.fr

Rapport qualité-prix de l’année: l'Auberge Sundgovienne

Rapport qualité-prix de l’année: l'Auberge Sundgovienne
Rapport qualité-prix de l’année: l'Auberge Sundgovienne
Jean-Bernard Hermann
Auberge Sundgovienne

1 Route de Belfort,
68130 Carspach,
03 89 40 97 18
www.auberge-sundgovienne.fr

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Un projet d'envergure à l'auberge sundgovienne à Carspach

Rendez-Vous de l’année :Le café Brant

Jean-Noel DRON Le café Brant est le rendez-vous de l'année ©SandrineKauffer
Jean-Noel DRON Le café Brant est le rendez-vous de l'année ©SandrineKauffer
Jean-Noel DRON
Le café Brant

11 Place de l'Université,
67000 Strasbourg
03 88 36 43 30

Charcutier de l’année : Eric Lorch

Eric Lorch est le charcutier de l'année ©SandrineKauffer
Eric Lorch est le charcutier de l'année ©SandrineKauffer
Eric Lorch
91, rue du Général Goureau
67340 Ingwiller
Tél. 03 88 89 48 15

Pâtissier de l’année : Jean-Michel et Thomas Helterlé

Jean-Michel et Thomas Helterlé sont les patissiers de l'année ©SandrineKauffer
Jean-Michel et Thomas Helterlé sont les patissiers de l'année ©SandrineKauffer
Pâtissier de l’année
Jean-Michel et Thomas Helterlé
Pâtisserie Helterlé

96 route de Mittelhausbergen

67200 Strasbourg

03.88.27.03.21



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Pâtisserie Helterlé, une transition de père en fils en douceur …

CREDIT PHOTOS ©SandrineKauffer

tous les promus du guide Pudlo Alsace 2016 ©Mariusz MARCIN.
tous les promus du guide Pudlo Alsace 2016 ©Mariusz MARCIN.

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