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12/11/2012

André Muller : A Gueter 70 recettes d'Alsace


Avec son vélo reconnaissable entre mille, le journaliste-bourlingueur André Muller parcourt l’Alsace à la découverte des établissements-fleurons de la gastronomie et de la convivialité régionales. Hôtels-restaurants, fermes-auberges, étoilés Michelin, pâtisseries, chefs et artistes gastronomes…

Lundi 12 novembre 2012, c’est à l’auditorium de France 3 Alsace, place de Bordeaux à Strasbourg que l’animateur, entouré de nombreux chefs de cuisine, a présenté officiellement son ouvrage, sorti depuis une semaine et tiré à 10.000 exemplaires. Un livre qui prolonge son émission, insufflant un supplément d’âme à ces rencontres, reflétant une émotion à chacune de ses haltes.



André Muller : A Gueter 70 recettes d'Alsace
Voici 70 coups de cœur réunis dans un livre de recettes tonique et rafraîchissant, à l’image de l’émission "A Gueter !" avec laquelle André Muller caracole en tête de l’audimat de France 3 Alsace."

C’est un livre de recettes, en décalage, faisant fi des photos de plats, substituées par des dessins d’Anne Bronner. C’est un ouvrage qui raconte une rencontre, un lieu, un paysage et des personnages, toujours dans la convivialité et la bonne humeur.

Pour Monique Jung : "André Muller est un magicien"
Pour Monique Jung : "André Muller est un magicien"
" C’est une fantaisie typographique et ludique" souligne Bernard Reumaux, le directeur des Editions de la Nuée Bleue. "C’est un livre qui privilégie les visages et des hommes plutôt que leur cuisine" explique-t-il, évoquant déjà un second tome.

À ses côtés, les chaussures rouges d’André Muller, assorties au nœud pap’, ne tiennent plus en place. Son pantalon moutarde et son veston en cuir marron, le confortent dans son rôle de "lutin pétillant". C’est ainsi du moins, qu’affectueusement Monique Jung le nomme. "André le magicien" dit-elle, "Il nous fait pédaler dans toute l’Alsace, nous offrant un spectacle coloré et animé sur un air enjoué."

André Muller : A Gueter 70 recettes d'Alsace
Dans sa préface, Marc Haeberlin, chef trois étoiles Michelin de l’auberge de l’Ill à Illhaeusern, raconte avec tendresse et simplicité la rencontre avec l’animateur survolté." André Muller, avec ses toques colorées et ses mimiques de farceur, fait irruption comme un lutin espiègle dans les cuisines. Il soulève les couvercles, trempe sa cuillère un peu partout, taquine le chef et fait rire tout le monde. C’est un sacré numéro" relève le Président des grandes tables du monde

"Chez nous à France 3 Alsace les émissions culinaires avaient disparu de la grille depuis belle lurette" rappelle André Muller, "et je trouvais cela dommage dans cette Alsace, où l’on aime se mettre à table".

André Muller avec Emmanuelle Gambette et Thierry Sitter (Images)
André Muller avec Emmanuelle Gambette et Thierry Sitter (Images)
L’animateur raconte la genèse de cette belle histoire et son premier tournage chez Serge Knapp à l’auberge de la Chapelle . "Ce barbu farfelu" comme il l’appelle "coiffé comme une brosse à dents avec ses petites lunettes rondes, a posé ses valises dans les grandes steppes alsaciennes".

Et la dernière émission, celle de samedi prochain a été visionnée par le public en avant-première révélant sur grand écran la famille Baur Aux Deux Clefs à Ebersmunster, qui a cuisiné une jolie matelote.

André Muller vous annonce d’ores et déjà deux rencontres dédicaces : 24 et 25 novembre au salon du livre à Colmar et 15 décembre à la librairie Kleber à Strasbourg.


Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©JulienBinz


Emission A Gueter sur France 3 Alsace :
un samedi sur 2 à 16h10 et un mardi sur 2 à 9h45 (R)
Sans oublier chaque semaine sur le Journal de Julien Binz


A Gueter 70 recettes d'Alsace
André Muller, Editions La Nuée Bleue
, 2012, 25 €
151 pages, 100 photos et dessins.

www.nueebleue.com

André Muller entouré des chefs de son premier livre
André Muller entouré des chefs de son premier livre

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André Muller vous souhaite "a Gueter" sur France 3 Alsace

Vous le reconnaissez ? Il défile et empreinte les chemins de traverse sur son vélo, s'endimanche avec une tenue de cuisinier jaune poussin ou rose bonbon, s’en allant rencontrer des restaurateurs Alsaciens, mais élargissant également ses champs d’actions vers quelques régions frontalières.
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