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16/04/2010

Adrien Butko remporte le Trophée G.H. Mumm


Adrien Butko, élève en Mention Complémentaire Sommellerie au lycée Alexandre-Dumas d’Illkirch-Graffenstaden (67) vient de remporter le 1er prix dans la catégorie sommellerie.
Une 8 eme édition parrainée par Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde et le critique gastronomique Jean-Luc-Petitrenaud.



Adrien Butko DR © Michel Jolyot
Adrien Butko DR © Michel Jolyot
Le 29 mars 2010, ils étaient douze candidats en finale. Sur la première marche, dans la catégorie sommellerie : Adrien Butko, du lycée hôtelier d’Illkirch Graffenstaden, suivi de Denis Da Ros de Toulouse et de Grégoire Schnerb de Talence.

Dans la catégorie bar : Victor Kaiser du lycée hôtelier de Sète remporte la victoire, suivi de Jean-Baptiste Leprince du lycée de Dinard et de Corentin Volant de Saint-Nazaire.

Reims (51) 8ème édition passionnante et réussie pour le Trophée G.H. Mumm qui associe, chaque année, dans un même concours, le travail de jeunes sommeliers et de jeunes barmen.

Un challenge organisé en partenariat avec l’Education nationale, qui " représente un véritable atout pour la future carrière" des candidats rappellent les organisateurs.

Les prétendants au titre doivent démontrer leurs compétences en situation professionnelle et devant public. "

De la gastronomie aux bars qui font et défont les modes, cette compétition hors normes permet aux lauréats de faire valoir leur créativité et leur talent auprès d’établissements de prestige qui leur offriront peut-être leur première tribune" ajoute-t-on chez Mumm en insistant sur le rôle pédagogique de l’opération.

Philippe Faure-Brac, Jean-Luc Petitrenaud et Adrien Butko. DR © Michel Jolyot
Philippe Faure-Brac, Jean-Luc Petitrenaud et Adrien Butko. DR © Michel Jolyot
Ce trophée " permet aux enseignants et aux professionnels de penser ensemble l’évolution des métiers du secteur en donnant aux candidats, futurs prescripteurs, les moyens de mettre en pratique les savoir-faire et savoir être acquis durant l’apprentissage de leur métier" .

Crédit photo: www.jolyot.com


Julien Binz
contact@julienbinz.com


Adrien Butko au service de D Mariotti et D Galopin. DR © Michel Jolyot
Adrien Butko au service de D Mariotti et D Galopin. DR © Michel Jolyot

Les finalistes de sommellerie, leurs accompagnateurs et les parrains. DR © Michel Jolyot
Les finalistes de sommellerie, leurs accompagnateurs et les parrains. DR © Michel Jolyot

Jean-Luc Petitrenaud et Adrien Butko. DR © Michel Jolyot
Jean-Luc Petitrenaud et Adrien Butko. DR © Michel Jolyot


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