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25/05/2018

A découvrir Le Riesling et les cuisines des 5 continents

Publi-Communiqué


Martine BECKER, Grand Maître 2018 de la Confrérie Saint-Etienne, a choisi de célébrer le Riesling lors du premier chapitre solennel organisé au château de la Confrérie Saint-Etienne le samedi 9 juin 2018 à partir de 17h00 à Kaysersberg-vignoble (68)



Cépage emblématique du vignoble alsacien, il représente 20 % de ses surfaces. Multi sensoriel, il peut n’être qu’un vin blanc frais, sec et viril mais aussi, être issu de terroirs remarquables, voire de Grands Crus classés à la salinité affirmée, pour finir crescendo à la teinte dorée ou ambrée des mentions Vendange tardive & sélection de Grain noble… sec salin, au moelleux envoutant.

Ce chapitre solennel s'annonce en préambule au salon MILLESIME ALSACE, qui se déroulera le lundi 11 juin 2018 à Colmar


Martine Becker est le nouveau Grand Maitre 2018 de la confrérie Saint-Etienne ©SandrineKauffer
Martine Becker est le nouveau Grand Maitre 2018 de la confrérie Saint-Etienne ©SandrineKauffer
"Notre belle région accueillera une foule curieuse de journalistes internationaux, de sommeliers pointus, de cavistes d’exception" précise Martine Becker. 'Vous pouvez en tant qu’épicurien averti, ou amateur curieux, participer sur une soirée et découvrir le cépage de prédilection des Grands et vivre en tant que simple mortel, au centre de l’Alsace, une invitation à un voyage tout en saveur sur les 5 continents du monde."

Nouveau, au piano, le chef Gautier Zehrfuss qui a racheté l'entreprise de Patrick Fulgraff traiteur à Colmar et pour le dessert Laurent Kieny, artisan pâtissier à Riedisheim, tous membres des Etoiles d’Alsace.

Cet évènement se déroulera en la présence de personnalités intronisées ce soir-là, Confrères d'Honneur Monsieur Takamasa SATO, Consul Général et Ambassadeur - Observateur Permanent du Japon auprès du Conseil de l’Europe et son adjoint Monsieur Toru YOSHIKAWA, Consul du Japon à Strasbourg.
Outre ces personnalités, la Confrérie Saint-Etienne accueillera également des représentants du monde du vin de passage en Alsace à l'occasion du salon Millésimes Alsace qui se déroulera le lundi suivant à Colmar.


Les temps forts du chapitre seront :

17h00 Accueil des convives, apéritif et épreuves dans le parc du château
18h00 Dégustation commentée dans le Grand caveau
Séance solennelle d’intronisations
20h00 Dîner de gala du Grand Maître

Après la cérémonie, les Chefs Gautier ZEHRFUSS et Patrick FULGRAFF (Traiteur à Colmar) nous ont créés un menu d’exception qui sera en harmonie avec le thème de la soirée consacrée exclusivement au Riesling et qui se mariera harmonieusement avec les vins spécialement sélectionnés pour cette soirée qui ont, comme il est de tradition, obtenu le Sigille de la Confrérie Saint-Etienne après approbation des comités de dégustation.

Il reste quelques places!

Tarif public: 150€ -
Tarif membres ou groupes (10 pers et +): 135€ -
Tarif - de 35 ans: 120€


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Sur Twitter EN CLIQUANT ICI

CHATEAU DE LA CONFRERIE
1 GRAND’RUE KIENTZHEIM F- 68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
TEL +33 (0)3 89 78 23 84
www.confrerie-st-etienne.com

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