SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
26/07/2012

A La Fontana, l'été s'annonce sous le soleil calabrais

Publi-communiqué


Bruno Cutrupi vient d’achever des travaux d’embellissement de son restaurant La Fontana à Ernolsheim sur Bruche (67), avec la valorisation de son enseigne et de son identité visuelle. Les couleurs, dans la chartre graphique, s’inscrivent en lettres calligraphiques et avec élégance sur le fronton de la façade.
La terrasse s'est vue embellir avec un aménagement paysagé rajoutant avec goût quelques mobiliers et tonnelles d'été.



A La Fontana, l'été s'annonce sous le soleil calabrais
Une centaine de places à l'ombre ou au soleil feront la part belle à la dolce vita, offrant dans l’assiette, tout en harmonie avec la saison, la chaleur, et la tradition gastronomique de l’Italie, des mets ensoleillés toujours

Si en salle, les Cutrupi's Angel s'activent en rythme et en élégance, en cuisine, place à la famille des Men's Cutrupi, où Antonio (le fils de Bruno) et son cousin Paolo, viennent renforcer la brigade estivale,

Avec les beaux jours, les saveurs méditerranéennes s'emballent dans votre assiettes, des pizzas gastronomiques, des bruschetta, des salades, poissons et une savoureuse carte des pâtes.

Bruno Cutrupi dans son champs de basilic
Bruno Cutrupi dans son champs de basilic
Le jardin aromatique du chef de cuisine, sis aux arrières de la Fontana est un vivier d’inspiration, de légumes et de plantes aromatiques, dont le chef se plait à user et abuser pour faire voyager ses clients gourmets.

A La Fontana, l'été s'annonce sous le soleil calabrais
En entrée, l’assiette des artichauts farcis qui réjouit les papilles avec du Parmesan, de la mie de pain et du basilic, des cœurs d’artichaut et des pommes de terre et une recette calabraise de maman Rosa.

A La Fontana, l'été s'annonce sous le soleil calabrais
Puis une salade estivale composée d'aubergines et artichauts grillés, de courgettes, de poivrons, sans oublier les anchois et les olives, qui rappellent avec envie les saveurs méditerranéennes.

A La Fontana, l'été s'annonce sous le soleil calabrais
Pour les Dolce, Giovanni fait son entrée, et après le désormais best-seller Mille-feuilles au Nutella, il présente le nouveau Cheese-Cake froid, crème de mascarpone et spéculos, servi avec des fraises, coulis de fraises et petits copeaux de chocolat.

A La Fontana, l'été s'annonce sous le soleil calabrais
Et avec l’expresso ou le ristretto vous prendrez volontiers les cannoli siciliens, ce fameux dessert à base de ricotta, miel et chocolat ? Vous ne connaissez pas ? Ils se dégusteront avec le café gourmand pour prolonger votre soirée sur l'agréable terrasse d'été de la Fontana.


Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©JulienBinz


Voir l'album photos de la Fontana ICI


RESTAURANT LA FONTANA
34 RUE DE LA GARE
67120 ERNOLSHEIM/BRUCHE
03.88.96.00.96

Les Men's Cutrupis avec de G à D Giovanni, Bruno, Antonio et Paolo
Les Men's Cutrupis avec de G à D Giovanni, Bruno, Antonio et Paolo

RELIRE



A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 68



Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires