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21/01/2015

A Gueter dans la vallée de Munster


Ce week-end, A'Gueter vous emmène dans les montages de la vallée de Munster et celle du Florival, en compagnie du chef Christophe Ruolt et de sa famille. Nous sommes au sommet des montagnes, à l'Auberge du Boenlesgrab, perdue à quelques 866 mètres d'altitude.

André Muller nous conduit dans une véritable arche de Noé, où les animaux - poules, ânes, chiens et chats - vivent en toute liberté. Christophe Ruolt et la poule Pétanque sont les invités de notre émission culinaire. Au menu : Suprême de canard sauvage laqué au miel de montagne, aux épices, et sur un lit de Gumpiche



A Gueter dans la vallée de Munster
L'Auberge du Boenlesgrab,
Lieu-dit Boenlesgrab à Lautenbach.
Tél: 03.89.71.10.88.

Voir la recette en cliquant ICI

Recette : Suprême de canard sauvage laqué au miel de montagne



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