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21/05/2013

A Gueter au Kasbür chez Yves Kieffer


Cette semaine, André Muller nous emmène chez Yves Kieffer, une belle adresse à retenir “Biem Kasbür” à quelques kilomètres de Saverne au bord d’une départementale. Le Chef cuisinier vient de décrocher sa première étoile au Michelin et nous fait découvrir ses passions : le basket, la chorale et sa cuisine chic et exemplaire. Pour l'émission A Gueter sur France 3 Alsace, le chef prépare sa recette du filet de boeuf du Biem Kasbür




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