SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
16/05/2015

A Gueter Recette Les pommes de terre à la crème et son rôti d’agneau à la crème.


André Muller vous fait découvrir, au-dessus du village de Ranrupt, la ferme auberge du Promont. Productions de la ferme : Spécialités : Menu unique préparé avec des produits de la ferme. Elevage : Canards, coqs, lapins, veaux, porcs, agneaux.
Le Promont est une affaire de femmes : Marlyse - la maman - préside aux fourneaux, tandis que le royaume de Corinne - la fille - ce sont les animaux de la fermel.
Diffusion : dimanche 26 avril sur France 3 Alsace



A Gueter Recette Les pommes de terre à la crème et son rôti d’agneau à la crème.
b[Ingrédients :

Ingrédients
1 kilo de pommes de terre
800 grammes de gigot d’agneau désossé
25 cl de crème épaisse
ail
échalotes
sel, poivre
ciboulette du jardin

A Gueter Recette Les pommes de terre à la crème et son rôti d’agneau à la crème.
Comment faire ?
Piquer la viande à l’ail
Dans une cocotte style grand -mère en fonte, faire chauffer un peu d’huile
Rôtir la viande des deux côtés
Ajouter l’ail et les échalotes
saler, poivrer.
Laisser mijoter une bonne heure
Enlever le jus et faite une sauce avec un peu de farine.

Pour les pommes de terre à la crème
Éplucher les et bien les laver à l’eau courante
Couper les comme des frites, une fois
Cuire à l’eau pendant 20 minutes, en les surveillant amoureusement
Ajouter du gros sel à la volée
Tournicoter avec douceur
Napper avec de la crème très chaude
Parsemer de ciboulette

Ferme-Auberge du Promont
Malyse et Corinne Schynoll
67420 RANRUPT
03 88 97 62 85

Cliquer sur le visuel pour voir la recette en vidéo



A lire dans la même rubrique...
1 2 3



Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires