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22/06/2017

1er Marché local "Bon, Propre et Juste"à Mulhouse - Slow Food-


Dimanche 25 juin 2017, l'équipe du Schnackala Convivium organise le 1er Marché local "Bon, Propre et Juste" de 10h à 15h au CSC Bel Air à Mulhouse (68). Un événement Slow Food avec produits à la vente : légumes, fruits, viande bovine de race Vosgienne, produits laitiers, fromages, jus de fruits, vins, bières, sirops, pain d’épices, nougat, aromates, condiments, pestos, plantes séchées, céréales et légumineuses « sentinelles Slow Food », pains, brioches, glaces et sorbets, ...Voir le Programme de la journée



De 10h à 15h Marché : vente d'aliments et de boissons issus d'une agriculture paysanne locale respectueuse de l'environnement. voir la liste des producteurs

A 11h Cinéma Bel Air projection du film documentaire « Noma au Japon : (Ré) inventer le meilleur restaurant du monde ». Tarif 5 €. voir la bande annonce

4 associations amies :
Fanes de Graines, Sud Alsace Transition Alternatiba, L'Epicerie participative "Panier du Mehlala" et Lacto-fermentation des légumes BIO.

14 producteurs + 1 stand Slow Food (vente de produits sentinelles),

- Légumes : Christian Marrocco, Fan de carottes (St Bernard)
- Tisanes, sirops, plants d’aromatiques : Brice Hertha, Les Jardins de Beltaine (Breitenbach)
- Pain d’épices, nougat, feuilleté chèvre-miel : Nicolas De Ruffray (Ostheim)
- Fromages de chèvre : Gauthier Husson, Ferme Husson (Wisembach)
- Bières : Gilles Zwingelstein, G’sundgo (Eschentzwiller)
- Escargots : Michèle Heintzmann, L’Escargot de Wesserling
- Jus de Fruits, Vins : Jean Baltenweck, Domaine Clé de Sol et Verger d'Eden (Ribeauvillé)
- Vins : Maxime Barmès, Vignoble Barmès-Buecher (Wettolsheim)
- Produits à base de plantes sauvages : Véronique Thévenot, Douceurs sauvages (Didenheim)
- Café : Claude Lagarde, Torréfaction Lagarde (Guebwiller)
- Pain, Brioche, fromages vache et chèvre : Anne Wagner, La boutique du Luppachhof (Bouxwiller)
- Viande bovine : Violette Botter, Ferme de la bouille (Ste Croix aux mines)
- Glaces et sorbets : Bruno Didierjean, La Ferme Clarisse (Sigolsheim)
- Fraises, framboises et crêpes : Geneviève Sutter, La Framboisière (Horbourg-Wihr)
- Légumineuses : mais, petit épeautre, lentilles blondes (produits "sentinelles Slow Food")

animations

Ateliers du goût ouvrez vos sens et laissez vous guider par les membres du Schnackala à travers quelques exercices simples d'analyse sensorielle.

Découvrez la lacto-fermentation de légumes avec Rémi.

Pour les enfants un atelier "Ce que l'on sème" pour planter de petites graines.

Le tout en musique avec Claire et Julien du groupe "La sourde Oreille" !
Plus d'infos

www.slowfood68.fr


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