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09/04/2010

19 avril 2010 : Concours de la meilleure matelote d’Alsace




19 avril 2010 : Concours de la meilleure matelote d’Alsace
La Fédération des chefs de cuisine restaurateurs d’Alsace organise le concours de la meilleure matelote d’Alsace le 19 avril 2010.

Le président du Jury, Marc Haeberlin, chef de
l'Auberge de l'Ill, accueillera dans ses cuisines les 12 participants, tous professionnels et membres de la Fédération des chefs de cuisine restaurateurs d’Alsace.

Le vainqueur remportera Le trophée Lalique représentant une matelote ainsi qu'un repas pour deux personnes à l'Auberge de l'Ill.

Parmi les inscrits, nous retrouverons notamment les chefs des restaurants du Vieux-couvent, de chez Yvonne, du vieux-Moulin, du petit Rempart, de la truite, au raisin d'or et bien d'autres encore...

La fete du poisson du 12 au 25 avril

Au delà de la journée du 19 avril, le poisson est en fête chez nos chefs alsaciens du 12 au 25 avril 2010

De nombreux restaurants vous proposent un menu special poisson

CHEZ CLEMENT, Mommenheim
CHEZ YVONNE , Strasbourg
AU CERF, Oberhoffen sur Moder
AU CERF D'OR, Strasbourg
CHASSEUR, Birkenwald
AU BOEUF ROUGE, Niederschaeffolsheim
LA PETITE AUBERGE, Le Hohwald
AU RELAIS DU BOIS, Mertzwiller
AU VIEUX MOULIN, Lauterbourg
AU TILLEUL, Mittelhausbergen
AUBERGE METZGER, Natzwiller-Schirmeck
A L'AGNEAU, Mothern
NOTRE DAME DE BONNE FONTAINE, Phalsbourg
HOSTELLERIE DES CHATEAUX, Ottrott
LE BEAU SITE, Ottrott
LE PARC, Obernai
LE COLOMBIER, Bartenheim-la-Chaussée
WISTUB DU SOMMELIER, Bergheim
REST. DU THÉÂTRE, Colmar
CAVEAU ST PIERRE, Colmar
AUX TROIS POISSONS, Colmar
WINSTUB AU CYGNE, Colmar
AU BON FRÈRE, Fessenheim
LA TAVERNE MÉDIÉVALE, Gueberschwihr
AUBERGE DES TROIS VALLÉES, Hirsingue
A LA TRUITE, Illhaeusern
D'MELICHKANN, Jebsheim
A L'AGNEAU, Katzenthal
LES ECLUSES, Kembs-Loechlé
SCHAEFFERHOF, Kembs-Loechlé
LA ROCHETTE, Labaroche
AUX CAVES DU VIEUX COUVENT, Mulhouse
AUB. ALSACIENNE DU PARC ZOOLOGIQUE, Mulhouse
A L'AGNEAU D'OR, Munster
AU BOIS LE SIRE, Orbey
LA CROIX D'OR, Orbey
RELAIS AU PETIT PFAFFENHEIM, Pfaffenheim
AUBERGE DU ZAHNACKER, Ribeauvillé
LE RELAIS DES MÉNÉTRIERS, Ribeauvillé
RESTAURANT BUCHWALD, Rixheim
AU CYGNE, Rixheim
AU LION D'OR, Rosenau
AUB. DU MEHRBÄCHEL, St Amarin
LES CASCADES, Stosswihr
REST. AU RENARD, Thann
"STEWALA", Turckheim
AU BON COIN, Wintzenheim

Renseignements : www.restaurateurs-alsace.fr


Julien Binz
contact@julienbinz.com

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