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08/02/2013

14 février :Une Dolce St-Valentin à la Fontana

Publi-communiqué


Le 14 février, laissez-vous emporter par la magie d'une douce soirée aux portes de l'Italie, chez Bruno Cutrupi à la Fontana, la table gastronomique italienne à Ernolsheim-sur Bruche (67).

Le chef calabrais et toute son équipe vous accueillent dans un cadre chaleureux et ensoleillé, préparant pour votre tendre Juliette ou votre Roméo très amoureux, un menu de la St-Valentin aux saveurs romantiques ponctué par le Délice des amoureux. (46€/pers).



14 février :Une Dolce St-Valentin à la Fontana
Réservations au 03.88.96.00.96


RESTAURANT LA FONTANA
34 RUE DE LA GARE
67120 ERNOLSHEIM/BRUCHE
03.88.96.00.96

14 février :Une Dolce St-Valentin à la Fontana

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"Bruno Cutrupi, chef de la table étrangère de l'année"

Installez-vous au Restaurant La Fontana à Ernolsheim-sur-Bruche (près Molsheim), pour une escapade à l’italienne. Bruno Cutrupi y propose des spécialités culinaires qui illustrent son histoire, ses origines calabraises, sa région réputée pour ses huiles d'olive, ses vins, ses fruits et ses légumes, parmi lesquels on trouve la production typiquement locale de la bergamote

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La Fontana, un restaurant de spécialités ensoleillées

Bruno Cutrupi, originaire de Reggio en Calabre, ville située à la pointe de la "botte" italienne, est un cuisinier autodidacte, qui a vu La Fontana récompensée " Table étrangère de l'année "par le guide Pudlo Alsace 2010.
Convivialité et bonne humeur, la Fontana respire la dolce vita, cette douceur de vivre à l'italienne. Sur un air de vacances, vous choisissez antipasti, primo, secondo et dolci.

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La Fontana; un menu familial célèbre les 20 ans du restaurant

2011, Bruno Cutrupi a soufflé les 20 bougies du restaurant La Fontana, à Ernolsheim-sur-Bruche (près Molsheim), entouré de sa famille, ses amis, les fidèles clients, sans oublier les merveilleuses et dynamiques "Cutrupi’s angel" Pour l’occasion, sa maman Rosa et sa grand-mère Immacolata sont arrivées de Calabre en Italie, prêter mains fortes à la préparation minutieuse et traditionnelle des mets authentiques servis lors des fêtes de famille chez les Cutrupi
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La truffe blanche d'Alba est arrivée !

" J’y suis allé la première fois avec feu mon père et cela fait une dizaine d’années que je me rends quasiment sans discontinuité pour l’ouverture du marché de la Truffe blanche, avec quelques chefs alsaciens" raconte le chef italien. C’est l’occasion aussi de rendre visite à certains de mes fournisseurs et de dénicher de nouveaux produits à faire découvrir à nos clients" rajoute le chef, plaçant sous son nez une Tuber magnatum pour la humer à plein nez.

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