Le Journal de Julien Binz, Chef de Cuisine.

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Album photos :
Les Grandes Gueules de l'Est à Strasbourg
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Gilles Pudlowski et Maurice RougemontMarc Wucher, La Stub du Parc à Obernai et Gilles PudlowskiBrigitte et Georges SchmittMadame X, Brigitte et Georges Schmitt, Guy UntereinerGilles Pudlowski et Georges SchmittDe G à D, Franck et Roland Barthel, Georges Schmitt, Philippe Laruelle, Patrick Tanesy, Gilles Pudlowski, Marc Wucher, Sandrine Hugonot, Maurice Rougemont, Jean-Marie Visilit, Gilbert Schluraff, Benoît Stoltz,Stéphane Humbert.Sandrine Hugonot, directrice Sofitel StrasbourgLe photographe Maurice RougemontMarc Haeberlin et Gilles PudlowskiM. Ruhlmann présentant son champion du monde des gewurtraminer, Dédicace pour Jean-Louis de Valmigère (Chez Yvonne)Philippe Bohrer ( Ville de Lyon et Le Crocodile) et Marc Wucher ( La Stub du Parc)Patrick Tanesy Chez Tanesy, Nancy) et Manou Massenez ( Eaux-de-vie Massenez Bassemberg) Patrick Tanesy dégustant une eaux-de-vie de Manou MassenezPatrick Tanesy, madame, Julien Binz et Carole et Pascal Bastian du Cheval Blanc à LembachStéphane Humbert, chef du GOH restaurant Damien Delalleau, François Lenhardt, Marc Wuecher, XZ, Philippe Bohrer et Manou MassenezPhilippe Laruelle, Manou Massenez, XZ, François Lehnard, Damien DelalleauGilles Pudlowski, Manou Massenez, François Lehnard, Danie Douadic, et Guy UntereinerJulien Binz, Danie Douadic et Nicolas Remack ( La Vignette, strasbourg)