Yannick Germain et Yves Kieffer rejoignent les Etoiles d'Alsace


Jeudi 16 juin 2016, au cours de la réunion départementale des Etoiles d'Alsace, organisée au Buerehiesel à Strasbourg chez Eric Westermann, Yannick Germain, du restaurant L'auberge au Bœuf à Sessenheim et Yves Kieffer, du restaurant le Kasbür à Monswiller ont été officiellement intronisés en début de réunion avec une remise de la plaque officielle.


Au premier plan, Yves Kieffer, Yannick Germain et Hubert Maetz
Au premier plan, Yves Kieffer, Yannick Germain et Hubert Maetz
Après avoir été deux années Espoir Michelin, Yves Kieffer avait concrétisé son macaron Michelin en 2013 au Kasbur à Monswiller les Saverne. Formé notamment à la Tour d'Argent à Paris, chez Marc Meneau ou chez Lameloise, c'est en 1999, qu’il crée avec son épouse Béatrice le restaurant Kasbür.
Présent lors de la grande manifestation GOOD FRANCE il rejoint officiellement l'association en recevant la veste et le panonceau.

Restaurant Kasbür
8, rue de Dettwiller / D421 |
67700 Monswiller / Saverne
Tél. 03 88 02 14 20
www.restaurant-kasbur.fr

RELIRE
Kasbür :Yves Kieffer concrétise le macaron Michelin

Good France au château des Rohan à Saverne

Yves Kieffer déjà présent lors de l'opération Good France avec les Etoiles d'Alsace
Yves Kieffer déjà présent lors de l'opération Good France avec les Etoiles d'Alsace

Yannick Germain étoilé Michelin en 2015
Yannick Germain étoilé Michelin en 2015
Yannick Germain, propriétaire de l'auberge du boeuf à Sessenheim a le vent en poupe depuis quelques années. Promu Jeune Talent Alsace 2012 par le Guide Gault et Millau, Promu Jeune Chef de l’année dans le PUDLO 2013, il remporte le concours du meilleur foie gras d’Alsace en 2012, organisé par la Fédération des chefs d'Alsace. Il devient Maître Restaurateur en 2012 et Maître Cuisinier de France en 2014 et obtient son premier macaron en 2015, partageant cette étoile avec son épouse Claudine.

Auberge au Bœuf
1, rue de l’église 67770 Sessenheim
Tél. : 03 88 86 97 14.
www.auberge-au-boeuf.com

RELIRE


À la table de Yannick Germain

Yannick Germain devient membre club Prosper Montagné Alsace.

ETOILES D'ALSACE
46 rue du Jeu des Enfants
67000 STRASBOURG
Tél : 03.88.56.21.21
www.etoiles-alsace.com









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