Vidéo festival de MOUGINS : liste des chefs et programmation


J-5 avant l'édition 2014 du Festival International de Gastronomie Les Etoiles de Mougins ! Rendez-vous les 19, 20 et 21 septembre 2014 à Mougins. Retrouvez la liste des chefs présents en 2014 et la programmation ci-dessous. La billetterie est ouverte !

Depuis la création du festival en 2006, 296 chefs représentant 412 Etoiles au Guide Michelin -dont 29 chefs trois étoiles et 28 pays- ont déjà participé.


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Liste des chefs présents pour le 9ème édition

Meir ALALUF
Messa (Tel Aviv - Israël)

Julien ALLANO
Le Clair de la Plume (Grignan - France)

Frédéric ANTON *** - MOF
Le Pré Catelan (Paris - France)

Cyril AVELINE
Les Bistronomes (Paris - France)

David BARAT
Le Vieux Logis (Trémolat - France)

Pascal BARDET *
Le Gindreau (Saint Médard - France)

Ophélie BARES
La Table du Connétable ** - L'Auberge du Jeu de Paume (Chantilly - France)

Joe BARZA
Joe Barza Culinary Consultancy (Beyrouth - Liban)

Frédéric BAU
L'Umia (Tain l'Hermitage - France)

Sébastien BERTIN
Champion de France du Dessert 2009

Jean-Marc BESSIRE *
Le Cigalon (Genève - Suisse)

Lilian BONNEFOI
L'Eden Roc (Cap d'Antibes - France)



Jordi BORDAS
Santa Creu by Jordi Bordas (Barcelone - Espagne)

Patricia BORNE
La Gourmandine (Cagnes sur Mer - France)

Christophe BOUCHER
Dessance (Paris - France)

Sébastien BOUILLET
Boutiques Sébastien Bouillet (Lyon - France / Tokyo - Japon)

Xavier BRIGNON
Pâtisserie Xavier Brignon (Besançon - France)

Philippe BRITO
Pâtisserie Philippe Brito (Cannes - France)

Sébastien BRODA *
Le Park 45 - Le Grand Hôtel (Cannes - France)

Christelle BRUA
Le Pré Catelan *** (Paris - France)

Xavier BURELLE
Le Mas des Herbes Blanches (Joucas - France)

Véronica BUSTAMANTE
Sculptrice sur glace

Jeffrey CAGNES
Monsieur Bleu - Palais de Tokyo (Paris - France)

Cédric CALZIA
La Table du Vallon - Mas du Grand Vallon (Mougins - France)

Julien CAMAND
Le Mas des Herbes Blanches (Joucas - France)

Christian CAMPRINI - MOF
Chocolaterie Camprini (Opio - France)
Vidéo festival de MOUGINS : liste des chefs et programmation

Maxime CAPOËN
Le Petit Nice *** (Marseille - France)

Francis CARDAILLAC
Consultant Culinaire International

Vincent CATALA
Marilyn Madray Traiteur (Libourne - France)

Alain CHARTIER - MOF
Chef pâtissier - Consultant

David CHAUVAC
Le Candille * - Hôtel Le Mas Candille (Mougins - France)

Gontran CHERRIER
Artisan Boulanger - Auteur - Animateur TV - Consultant (Paris - France)

Jacques CHIBOIS *
La Bastide Saint Antoine (Grasse - France)

Didier CHOUTEAU
L'Amandier de Mougins (Mougins - France)

Philippe CONTICINI
La Pâtisserie des Rêves (Paris - France)

Romain CORBIERE *
La Réserve (Beaulieu sur Mer - France)

Christian COTTARD
Pâtisserie Cottard (Antibes - France)

Emile COTTE
Les 110 de Taillevent (Paris - France)

Yann COUVREUR
Restaurant La Scène * - Hôtel Prince de Galles (Paris - France)

Benoît DARGERE
Le Clos Saint Basile (Mougins - France)

Nicolas DECHERCHI
Restaurant Paloma (Mougins - France)


Vidéo festival de MOUGINS : liste des chefs et programmation
Gabriel DEGENNE
Château de la Bégude (Valbonne - France)

Jérémy DEL VAL
Maison Dalloyau

Sébastien DELEGLISE
Le P'tit Polyte * - Hôtel Chalet Mounier (Les Deux Alpes - France)

Valentin DEROP
La Table du Vallon - Les Mas du Grand Vallon (Mougins - France)

François DUCROUX
Le Vanillier (Nice - France)

Jeanne DURET
M Chocolat Duret-Fiers (Vence - France)

Luc EYRIEY
Boutique Luc Eyriey (Embrun - France)

lle FAURE
Love Cooking by Aphrodite (Nice - France)

Laurent FAVRE-MOT
Laurent Favre-Mot (Marseille - France)

Christophe FERRE
L'Antidote (Cannes - France)

Denis FETISSON
La Place de Mougins (Mougins - France)

Arthur FEVRE
Les Crayères ** (Reims - France)

François FIERS
M Chocolat Duret-Fiers (Vence - France)

Eric FINON - MOF
Le Park Lenôtre (Mougins - France)

Franck FRESSON - MOF
Pâtisserie Fresson (Metz - France)

Laurent GERBAUD
Chocolaterie Laurent Gerbaud (Bruxelles - Belgique)

Pascal GIRY
La Place de Mougins (Mougins - France)


Vidéo festival de MOUGINS : liste des chefs et programmation
Tamara GREBOVAL
L'atelier de Tam (Nice - France)

Cédric GROLET
Le Meurice *** (Paris - France)

Frédéric GUERIN
Fig & Olive (New York - Etats Unis)

Virginie GUITARD
L'Art des Mets (Paris - France)

Christopher HACHE
Hôtel de Crillon (Paris - France)

Pascal HAIRABEDIAN
Les Brasseries Georges (Nice - France)

Dave HARTMANN
Fig & Olive (New York - Etats Unis)

Yohan JARA
Paloma * (Mougins - France)

Frédéric JAUNAULT - MOF
Créasaveurs (Levallois-Perret - France)

Laurent JEANNIN
Le Bristol *** (Paris - France)

Kimiko KINOSHITA
Les 110 de Taillevent (Paris - France)

Bruno LAFFARGUE
Mic Mac Macaron (Cagnes sur Mer - France)

Arnaud LARHER - MOF
Boutique Arnaud Larher (Paris - France)

Stéphanie LE QUELLEC *
La Scène - Hôtel Prince de Galles (Paris - France)

Eric LEAUTEY
Chef - Animateur de programmes culinaires (France 2 / Cuisine TV)

Emmanuel LEHRER
Le Mas de Pierre (Saint Paul de Vence - France)

Pascal LORANGE
Fig and Olive (New-York - Etats Unis)

Erwan LOUAISIL
Le Moulin de Mougins (Mougins - France)

Vincent LUCAS *
Etincelles (Sainte Sabine Born - France)

Nicolas MAGIE *
Le Saint James (Bouliac - France)

Stéphane MANGIN
La Bastide Saint Antoine * (Grasse - France)

Mathieu MARCHAND
Le Candille * - Hôtel Le Mas Candille (Mougins - France)

Alexandre MAZZIA
AM par Alexandre Mazzia(Marseille - France)

Franck MICHEL - MOF
Chef pâtissier - Consultant

Philippe MILLE ** - MOF
Les Crayères (Reims - France)

Freddy MONIER
Terre Blanche (Tourrettes - France)

Steve MORACCHINI
La Passagère (Juan les Pins - France)

Christian MORISSET *
Le Figuier de Saint Esprit (Antibes - France)

Aviv MOSHE
Messa (Tel Aviv - Israël)

Laela MOUHAMOU
La Brasserie de la Méditerranée (Mougins - France)

Jean-Luc PELE
Atelier Jean-Luc Pele (Cannes - France)

François PERRET
L'Abeille ** - Shangri-La Hôtel (Paris - France)

Pascal PICASSE
Le Park 45 * - Le Grand Hôtel (Cannes - France)

Laure PLATIAU
La Laiterie * (Lambersart - France)

Geoffrey POESSON
La Badiane (Sainte Maxime - France )

Eric QUATREHOMME
La Gourmandine (Fayence - France)


Vidéo festival de MOUGINS : liste des chefs et programmation
Eric RABAZZANI
La Place de Mougins (Mougins - France)

Patrick RAINGEARD *
La Table de Patrick Raingeard - Le Cap Estel (Eze - France)

Philippe RIQUIER
Hôtel Le Clair de la Plume (Grignan - France)

Gabriel ROCHARD
Lenôtre Provence Côte d'Azur (Mougins - France)

Pascal ROLFO
Maison Rolfo (Nice - France)

Jérémie RUNEL
La Fabrique Givrée (Aubenas - France)

Emmanuel RUZ
Lou Fassum (Grasse - France)

Stéphane SALUZZO
Boulangerie - Pâtisserie Saluzzo (Mouans-Sartoux)

Gérald SAMPAOLO
La Brasserie de la Méditerranée (Mougins - France)

Bertrand SCHMITT
Le Tube (Cannes - France)

Serge SERAIN
Pâtisserie Cappa Serain (Nice - France)

Guillaume SINDEN
Mas de Pierre (Saint Paul de Vence - France)

Mathieu SOLER
Le Manoir de l'Etang (Mougins - France)

Grégory SORDILLON
L'Amandier de Mougins (Mougins - France)

Arnaud TABAREC *
Le Sea Sens - Five Hotel (Cannes - France)

Nina TARASOVA
Chef pâtissier (Saint Petersbourg - Russie)

Gérard TAURIN - MOF Chef pâtissier -
Champion du Monde Glacier 2003

Vincent THIERRY
Consultant - PACE Development (Bangkok - Thaïlande)

Yoric TIECHE
La Passagère - Hôtel Belles Rives (Juan les Pins - France)

Rémi TOUJA
La Table de Franck Putelat ** (Carcasonne - France)

Laurent TROCME
Hostellerie de l’Abbaye de la Celle (La Celle - France)

Franck VALOT
Marchand de Douceurs (Vallauris - France)

Matthieu VIDAL
Hôtel Claude Darroze (Langon - France)

Massimo VIGLIETTI
Achilli Enoteca al Parlamento (Rome - Italie)

Mariia VOLIK
Boutique La Tarta (Samara - Russie)

Benoit WITZ
Hostellerie de l’Abbaye de la Celle (La Celle - France)









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