VIDEO : Strasbourg dans les coulisses du PRIX BOHRER 2013


C’est chez Philippe Bohrer, Au Crocodile à Strasbourg (67) que s’est déroulée la seconde édition du Prix Bohrer 2013, qui récompense les plus beaux livres de cuisine de l’année. Sous la présidence d’Eric Briffard, Meilleur Ouvrier de France et chef Exécutif du Four Seasons Hotel, George V à Paris, lauréat de la première édition, 12 livres étaient en compétition. Le Prix Bohrer 2013 est décerné à Régis Marcon "Champignons".. Voir les Interviews de Jacques Marcon venu chercher le prix, Marie-Reine Fischer (vice-présidente de la région Alsace, Roland Ries, le maire de la ville, Philippe Bohrer, Eric Briffard, et bien d'autres encore..
Le prix spécial du jury a été décerné à Lynch-Bages et Cie, une famille, un vin et 52 recettes.


VIDEO : Strasbourg ;dans les coulisses du PRIX BOHRER  2013 ©JulienBinz
VIDEO : Strasbourg ;dans les coulisses du PRIX BOHRER 2013 ©JulienBinz
Voici le best-of de l'édition 2013 du Prix Bohrer qui a consacré le livre "Champignons" du chef 3 étoiles Régis Marcon (ed. la Martinière) qui a remporté les suffrages du jury composé de Philippe Ginestet, Fondateur et PDG de Gifi, Karine Valentin, Journaliste Cuisine et Vins de France, Jérôme Anthony, animateur M6, Marc Roubaud, président de France Boisson, Patrick Dalsace (Fourchette.com) et Sandrine Kauffer, directrice du Journal de Julien Binz.



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