VIDEO "Ca roule en cuisine" à Ammerschwihr avec Julien Binz


VOUS AVIEZ MANQUÉ L'ÉMISSION SUR FRANCE 3 GRAND EST.... Vous pouvez la regarder tranquillement sur votre écran......Embarquez avec Sophie Menut, à bord de son foodtruck pour découvrir Ammerschwihr au cœur du vignoble alsacien et ses environs en compagnie de Julien Binz, chef tout récemment étoilé. Sur les terres du Kaefferkopf, grand cru alsacien d’exception, le chef vous propose sa recette de l'oeuf poché, accompagné de salpicon de champignons de Paris, d'espuma au parmesan, de croûtons au beurre et d'allumettes de jambon de la forêt noire.



De G à D : Julien Binz, Philippe Gaertner, Sandrine Kauffer, Simone Gaertner, Joel et Evelyne Gebel-Tournier, Sophie Menut et Laure Adam
De G à D : Julien Binz, Philippe Gaertner, Sandrine Kauffer, Simone Gaertner, Joel et Evelyne Gebel-Tournier, Sophie Menut et Laure Adam
Après avoir rendu visite à Philippe Gaertner, son premier patron, goûté au grand cru Kaefferkopf chez Laure et Jean-Baptiste ADAM, dégusté du Munster sur le stand de Jacky Quesnot sur le marché couvert de Colmar et découvert la confrérie Saint-Etienne de Kientzheim, en compagnie Pascal Schultz, Christian Beyer, Eric Fargeas, retour à bord du food-truck place du Général de Gaulle à Ammerschwihr pour réaliser sa succulente recette en public.

Sophie Menut, ancienne restauratrice est animatrice sur la chaine Cuisine +, chroniqueuse dans l’émission les maternelles sur France 5, auteur de 17 livres de cuisine et elle tient le blog www.sophie-menut.fr

Sophie Menut anime "Ca roule en Cuisine"
Sophie Menut anime "Ca roule en Cuisine"
Ca Roule en Cuisine est une production SEPPIA/FRANCE TELEVISION est diffusée sur France3 Grand Est tous les samedis matins à 11h25 et les lundis à 8h25.

L’émission tournée à Ammerschwihr avec Julien BINZ sera diffusée le 18 mars 2017 À 11H25


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