Une toute nouvelle S’Musauer Stubel à Strasbourg


Depuis 7 ans Christophe Fischer et Marco Heimlich ont fait de S’Musauer Stubel, un écrin de gourmandise et de convivialité, aux confins de Strasbourg (67).
Elue Bistrot de l'année par Gilles Pudlowski dans son PUDLO 2016, le restaurant ne cesse d'évoluer que ce soit en cuisine, renforcée avec l'arrivée de Christophe Helmstetter, mais aussi dans les travaux de rénovation, d'embellissement et de mises aux normes qu'ils entreprennent chaque année.
En septembre 2017, découvrez la nouvelle salle du restaurant ; une métamorphose !


"Ce que nous souhaitons avant tout c'est faire plaisir à nos clients et leur apporter toujours plus de confort", précise Christophe Fischer. "Nous avons valorisé les Arts de la table avec le nappage et de la nouvelle vaisselle, couverts et verrerie, les sanitaires ont été refait et la terrasse très arborée et fleurie ne cesse de s'embellir.

Mais cette année, nous avons complètement repensé le restaurant ! ", s'exclame-t-il.


En effet, dès l'arrivée, le client remarque le nouveau SAS d'entrée contemporain.

La porte s'ouvre et se dévoile de nouvelles tonalités chromatiques émanant de la salle, les murs sont gris-souris, le bar a été complètement relooké, mais ce sont surtout les nouveaux fauteuils qui font sensation.

Une toute nouvelle S’Musauer Stubel à Strasbourg
"Nous avons également installé la climatisation et le double vitrage, de beaux rideaux, des stores électriques, mais aussi poser un plafond d'insonorisation", rajoute Marco Heimlich.

"Les éclairages sont à leds et nous en avons profité pour répondre à la mise aux normes en refaisant le tableau électrique, y rajoutant une alarme. "

Une toute nouvelle S’Musauer Stubel à Strasbourg
La décoration est très élégante, belle de sobriété, la salle est visuellement épurée, exit les objets chinés disposés sur les étagères. "Nous avions envie de changement", reconnaissent-ils.

Le fil conducteur demeure les fleurs. L'Art floral est une passion pour Marco Heimlich, qui chaque mercredi pare le restaurant de fleurs fraiches, la touche subtile qui finalise l'ensemble de leur nouvelle oeuvre.

"Si en salle un nouveau restaurant est né, en cuisine, nous restons fidèles aux plats que nos clients aiment, c'est à dire une belle cuisine bourgeoise, bien exécutée par le duo des chefs Christophe Fischer et Christophe Helmstetter, une cuisine généreuse et servie en toute convivialité.
Le beau s'invite à la table du bon

Par Sandrine Kauffer
crédit photo ©DR et Alsace Prestige


S’Musauer Stuebel
11 Rue Murbach
67000 Strasbourg
03 88 39 39 98

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