Une raie au beurre noir revisitée par Nicolas Rieffel et Jean-Georges Klein


Nicolas Rieffel emmène l'équipe de son émission "Grain de Sel" à Baerenthal, au restaurant trois étoiles "Arnsbourg", pour rencontrer le chef Jean-Georges Klein. Au menu: une raie au beurre noir revisitée afin de la rendre plus légère et plus digeste.



Voir la vidéo sur Alsace 20 en cliquant sur l'image


Grain de Sel est LA nouvelle émission culinaire alsacienne, qui succède aux "Irrésistibles" d'Alsace 20, laissant carte blanche à Nicolas Rieffel dans le choix des sujets, leur interprétation et mise en scène

Nicolas Rieffel met son Grain de sel sur la chaine Alsace 20

Notre partenaire : Alsace20 TV : "Les images de l’Alsace !"

+ d'info sur www.alsace20.tv










1.Posté par bocheux Jean-Pierre le 03/04/2012 10:22

J'aime beaucoup cette simplicité, mais ce grand professionnalisme qui font les vrais chefs....


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