Un Grain de sel avec Pascal Bastian au Clem's à Haguenau


Cette semaine, Nicolas Rieffel nous emmène chez Pascal Bastian, chef étoilé du Cheval Blanc à Lembach (67) qui signe également la carte du Restaurant Clem's à Haguenau (67) en plein centre de la ville piétonne. Il va cuisiner un des plats phares de l'établissement ; un risotto !

Grain de Sel est LA nouvelle émission culinaire alsacienne, sur Alsace 20, qui donne carte blanche à Nicolas Rieffel dans le choix des sujets, leur interprétation et mise en scène.



Voir la vidéo sur Alsace 20 en cliquant sur l'image










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