Sylvie Grucker est invitée à l’Originel par Cédric Laxenaire pour réaliser un menu à 4 mains

Publi-communiqué


Evénement ! Riquewihr sur la route des vins d'Alsace, sera le théâtre d’un 4 mains qui va réunir le temps d’une belle soirée gastronomique, Sylvie Grucker, du Pressoir de Bacchus à Blienschwiller, Maitre Cuisinier de France et membre des Chefs d’Alsace et Cédric Laxenaire, le chef de l’Originel, créatif, et distingué d’une toque au Gault Millau et par Gilles Pudlowski qui lui a attribué le prix du meilleur rapport qualité prix.

La date à inscrire dans vos agendas est le mardi 31 octobre 2017 à partir de 19h30. Au menu, une formule "clé en mains" comprenant un amuse-bouche, 4 plats, mignardises et toutes boissons comprises tarifé au prix doux de 62€/personne. Les deux chefs viendront en salle échanger avec les convives dans une belle ambiance de partage culinaire et festive.
Place limitée, réservation obligatoire au 03 89 73 28 90


Mardi 31 octobre 2017, Sylvie Grucker est l'invitée de Cédric Laxenaire  ©Th Vallier/Trophée Masse
Mardi 31 octobre 2017, Sylvie Grucker est l'invitée de Cédric Laxenaire ©Th Vallier/Trophée Masse
"J’apprécie beaucoup la cuisine de Sylvie Grucker", souligne Cédric Lexanaire. "Nous avons noué des liens d’amitié et c’est avec un plaisir non dissimulé et même un honneur que je vais la recevoir dans ma cuisine ».

"J’ai beaucoup d’admiration pour sa personnalité, elle est dynamique qui s’implique à la fois dans les associations professionnelles, dans la transmission et la formation, toujours présente pour aider et apporter sa contribution, que ce soit dans les concours ou pour des jeunes restaurateurs qui s’installent, elle est toujours à l’écoute et de bons conseils".

Cédric Laxenaire invite Sylvie Grucker au restaurant l'Originel à Riquewihr ©Sandrine Kauffer
Cédric Laxenaire invite Sylvie Grucker au restaurant l'Originel à Riquewihr ©Sandrine Kauffer
"Ce sera vraiment une belle soirée, on s’en réjouit à l’avance", rajoute Marylin Laxenaire qui proposera un accord mets vins avec la complicité de Gilles Grucker.

Menu du Dîner à 4 mains à l’Originel le Mardi 31 octobre 2017 à partir de 19h30

Apéritif accompagné de ses bouchées
***
La Pomme farcie au foie gras de canard, Fraîcheur d’herbes et vinaigrette au miel
***
Le Homard en lingot, écume de lait d’amande, saveurs iodées
***
Le Suprême de volaille en basse température, Velours de butternut aux marrons, Champignons de saison et sauce aux douze épices
***
Feuille à feuille spéculos et agrumes Glace kalamansi
***
Café et ses mignardises

Menu à 62.00€ toutes boissons comprises
Réservations 03 89 73 28 90

Le Restaurant L'originel
2 Rue de la Piscine
68340 Riquewihr
03 89 73 28 90
www.restaurant-originel.com/


Le Pressoir de Bacchus
50 Route des Vins,
67650 Blienschwiller
03 88 92 43 01
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