Le Journal de Julien Binz, Chef de Cuisine.

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Accueil > Le journal du chef > Revue de presse de nos Chefs Accueil Envoyer à un ami Version imprimable Partager Strasbourg les 10 adresses qui comptent Le magazine Etoile de ce mois-ci présente dans un reportage les 10 restaurants qui comptent à Strasbourg : Le Chut, Serge and Co 2.0, l'atelier du goût, le Buerehiesel, Umami, Au crocodile, la cour du corbeau, au pont du corbeau, et Terres à vin des villes, l'epicerie. Retrouvez ce reportage dans le magazine Etoile N°10 de décembre-janvier 2010 chez tous vos libraires et tabacs. Pour vous abonner au magazine Etoile écrire à aboglenat@dipinfo.fr Rendez-vous sur le site www.etoilemagazine.fr Cliquez sur les photos pour les agrandir Jeudi 7 Janvier 2010 Nouveau commentaire : Nom * : Adresse email (non publiée) * : Site web : Commentaire * : Me notifier l'arrivée de nouveaux commentaires Les commentaires sont ouverts et ont pour vocation de rendre votre journal de www.julienbinz.com plus interactif et participatif. Les commentaires ne sont pas "modérés à priori", nous comptons donc sur votre courtoisie. Si vous souhaitez nous signaler un post malveillant, merci de nous écrire sur : direction@julienbinz.com A lire dans la même rubrique... Strasbourg, "Pur et caetera" décroche un trophée décerné par le magazine B.R.A. Tendances Restauration" - 06/02/2012 Jean-Paul Bostoen réinvente le croque-monsieur pour Grain de sel - 03/02/2012 André Muller (A gueter) a rendez-vous chez Gilbert Koehler - 30/01/2012 Nicolas Rieffel met son grain de sel au Pum à Mulhouse - 20/01/2012 Nicolas Rieffel (Alsace20) prend "un café à la campagne" - 12/01/2012 Les escapades de Petitrenaud avec Gérard Goetz dans la vallée de la Bruche - 10/01/2012 Nicolas Rieffel met son grain de sel au relais de la Poste - 06/01/2012 L’Atalante à Mulhouse; des produits de saison avant tout - 20/12/2011 Un café à la campagne ; Cuisine bourgeoise comme à la maison - 09/12/2011 La fête de la chasse et Les délices du gibier - 01/12/2011 Ferme Auberge Buchwald; dans les assiettes et dans les cœurs - 06/11/2011 Alsace 20 : le Journal de Julien Binz dans les bons plans du net - 25/10/2011 Le Magazine Lecoq Gourmand fête la Gastronomie - 18/10/2011 La Petite Venise à Colmar : une winstub de charme - 09/10/2011 Marc-Paul Baise, de la "Stub des 2 étangs" et le marché des révoltés de la gourmandise - 30/09/2011 La Palette à Wettolsheim : " La culture de la différence" - 27/08/2011 La Charrue à Sand : Esprit nature et contemporain - 16/08/2011 Auberge du Cheval Blanc à Westhalten; Une valeur sûre - 18/07/2011 Auberge de l’Illwald : Au rendez-vous des daims - 01/07/2011 Le ZUT magazine "spécial gastronomie " est en ligne - 20/06/2011 Gilles Pudlowski et Lionel Augier sur Alsace 20 - 26/05/2011 Anne ERNWEIN se prépare pour la finale - 05/05/2011 Jean-Luc Petitrenaud chez Georges Flaig - 03/05/2011 A Haguenau, "Le Jardin" est un vrai coup de cœur ! - 06/04/2011 Le Relais de la Poste : Une succession réussie - 05/04/2011 Auberge de la ferme Hueb; Comme un tableau culinaire - 17/03/2011 Alsace : Revue de presse de nos chefs - 07/01/2011 Le Flamme & Co " by Chantal " - 30/12/2010 Nouveau repas à l'Atelier du Peintre à Colmar by Chantal - 29/12/2010 Déjeuner au Rendez-vous de Chasse chez Julien Binz à Colmar - 28/12/2010 1 2 3 4 5 » ... 7	Qui sommes-nous ? Contactez-nous ! Inscription à la newsletter HTML TXT Recherche Recherche avancée Sommaire Le journal du chef Avant-propos Eclairages Communiqués Revue de presse de nos Chefs Recettes de chefs Les Offres d'emploi en Alsace Les partenaires du journal Les chroniques Photothèque Trophée Epicure 2012 Festivitas 2012 Coté Cour Coté Four à Colmar Tous aux fourneaux à la maison Kammerzell OFFRES D'EMPLOI EN ALSACE Professionnels des Métiers de l'Hôtellerie-Restauration, vous recrutez ? Publiez gratuitement votre annonce sur le journal de Julien Binz. Envoyez votre annonce à : direction@julienbinz.com Articles les plus lus/mois Les escapades de Petitrenaud avec Gérard Goetz dans la vallée de la Bruche Michelin 2012; les 7 nouveaux Bib Gourmand Alsaciens Festivitas 2012, des chefs et des étoiles sur le plateau du cook-show EGAST 2012, tout savoir sur les dernières nouveautés ! E. Claudepierre et C. Richert se qualifient pour la finale du trophée Epicure 2012 Le Wine-Show des sommeliers sur le salon Festivitas L'Alsacienne Adeline Pech en finale du championnat de France des desserts Emile Jung ouvre le bal des festivals gastronomiques à Coté Cour Nature & Saveurs s’agrandit, déménage et innove… . Julie Andrieu en démonstration sur le salon COOK-SHOW BLOGOSPHERE CULINAIRE
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