Strasbourg Cuisine Aptitude souffle ses 8 bougies


A deux pas de la place du Corbeau à Strasbourg Cuisine Aptitude, fondée par Nicolas Jean propose plus d’une vingtaine de cours de cuisine chaque semaine, à destination des novices, des amateurs ou des passionnés des fourneaux, mais aussi des chefs en herbe à partir de 3 ans !


La "cooking dream-team" de Cuisine Aptitude avec de G à D :Nicolas Jean, Sébastien Romé, Marc Weibel, Aline Kuentz, Jean-Yves Roth et Leroy Céline -DR
La "cooking dream-team" de Cuisine Aptitude avec de G à D :Nicolas Jean, Sébastien Romé, Marc Weibel, Aline Kuentz, Jean-Yves Roth et Leroy Céline -DR
En outre, ce sont plus de 800 entreprises qui sont venues cuisiner entre collaborateurs pour stimuler l’esprit d’équipe à travers des ateliers de Team Cooking : un moment ludique et participatif, où le véritable enjeu est de préparer son menu entre collègues, supervisé par le chef de cuisine.

"Au fil des années, les demandes hors normes se sont multipliées. Nous avons eu le bonheur de relever de réels défis", souligne Nicolas Jean citant : " dans des lieux atypiques et avec des groupes exceptionnels. En 8 ans, l’équipe Cuisine Aptitude s’est distinguée en relevant des défis hors normes. Créer et organiser le premier concours interentreprises de cuisine, les Toqués d’Entreprise. Assurer la logistique du plus grand cours de cuisine (environ 2000 participants) sur Egast en 2014. Satisfaire des demandes de Team Cooking atypiques, dans des entrepôts de stockage, dans des champs, dans des musées, en extérieur au centre ville de Strasbourg,…"

Les chiffres clés

Le plus grand cours de cuisine sur EGAST ©SandrineKauffer
Le plus grand cours de cuisine sur EGAST ©SandrineKauffer
1er atelier de cuisine de l’est de la France, en termes d’ancienneté, de fréquentation et de CA.

8 salariés dont 4 chefs de cuisine permanents.
200 m² d’atelier de cuisine.
25 cours de cuisine pour particuliers chaque semaine, le matin, entre midi et deux, l’après-midi et en soirée..
Plus de 65 000 personnes ont suivi les cours de cuisine.
Plus de 800 entreprises ont utilisé la cuisine pour stimuler l’esprit d’équipe à travers des ateliers de Team Cooking entre collègues.
Une base de données de plus de 4 000 recettes rédigées par les chefs avec l’expertise de la transmission de savoir-faire culinaires aux amateurs.


Cuisine Aptitude
2 quai des Bateliers, 67000 Strasbourg
Tél. : +33 (0)3 88 36 11 72
www.cuisineaptitude.com

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