"Soirées Terroirs" du mois d'avril à l'auberge du boeuf

Publi-communiqué


L’auberge du Bœuf à Sessenheim (67) vous propose une animation gourmande orchestrée au mois d'avril sur le thème des "Soirées terroirs".

8 opportunités vous sont données de venir savourer un menu épicurien élaboré par Yannick Germain, maître-restaurateur, jeune chef de l’année 2013 de Gilles Pudlowski dans son Pudlo Alsace et vainqueur du concours meilleur foie gras d’Alsace en 2012, organisé par la Fédération des Chefs de Cuisine Restaurateurs d'Alsace.

En mars 2014, Yannick Germain vient d'être intronisé chez les Maitres Cuisiniers de France lors du Congrès qui s'est tenu à Las Vegas.


Yannick Germain est Maitre Cuisinier de France -DR
Yannick Germain est Maitre Cuisinier de France -DR
Les vendredis 4, 11, 18 et 25 Avril 2014 et les Dimanches 6, 13, 20 et 27 Avril à partir de 19h00, venez déguster le menu terroir tarifé à 42€ ou proposé à 54€ avec un accord mets/vins sélectionné par Claudine Germain.

Ce sera également l'occasion de découvrir le nouvel espace d'accueil, dont les travaux viennent de s'achever

Réservation au 03 88 86 97 14

Auberge au Bœuf
1, rue de l’église 67770 Sessenheim
Tél. : 03 88 86 97 14.
www.auberge-au-boeuf.com

Voir l'album photos de la nouvelle salle en cliquant ICI

Menu Soirées Terroirs avril 2014

Amuse Bouche
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L'oeuf :
"Dit parfait",émulsion de Pommes de Terre, Morilles, Pointes d'Asperges
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Colin "Petit Bâteau" :
Dos cuit au Plat au Sel de Citron, Pissenlit, Sauce au Sureau
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En attendant :
Sorbet au Wasabi
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Poulet fermier d'Alsace :
Poitrine cuite doucement, Crêpes et Tagliatelles d'Asperges, Sauce au Vin Jaune
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La Pistache de Sicile interprétée par Jérémie
A découvrir le nouvel espace d'accueil
A découvrir le nouvel espace d'accueil


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