Sirha 2017 ; Les Chefs d'Alsace remportent le défi culinaire organisé par BRAKE FRANCE


Le salon Sirha 2017 à Lyon fut marqué par la victoire des Chefs d'Alsace qui ont remporté le défi culinaire organisé par BRAKE FRANCE. En duo, et en compétition amicale avec 3 autres associations/régions de France, Yannick Germain (auberge au Boeuf à Sessenheim) et Pascal Bastian (cheval Blanc à Lembach) ont séduit le our présidé par Michel Sarran, (Restaurant Michel Sarran**, Toulouse). Entouré par Marc Esquerré (Rédacteur en chef des guides Gault&Millau), Olivier Nasti, Restaurant 64° **, Le Chambard, Kaysersberg, Anne Garabedian (journaliste gastronomique), Christophe Hay (La Maison d’à côté* – Montlivault), Perrine Wardak / L’R Durable et Antoine Fabry / Directeur Général Brake France, le jury a salué leur travail autour de l'oeuf et de la truite.


Yannick Germain et Pascal Bastian remportent le trophée soutenus par les Chefs d'Alsace ©SandrineKauffer
Yannick Germain et Pascal Bastian remportent le trophée soutenus par les Chefs d'Alsace ©SandrineKauffer
De Gauche à Droite
Olivier Nasti, Joseph Leiser, Yannick Germain, Sacha Bender, Bertrand Welté, Pascal Bastian, Yannick Gervasi, Matthieu Koenig, Daniel Zenner, Laug Logan, Julien Binz, Gilles Grucker, Jacques Eber


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Il y avait du bruit et de l'ambiance dans les gradins pour les soutenir
Il y avait du bruit et de l'ambiance dans les gradins pour les soutenir
LES CHEFS D'ALSACE ont saisi leur présence sur le salon international de l'hôtellerie et de la restauration qui s'est déroulé à Lyon du 21 au 25 janvier 2017 pour aller visiter les stands de leurs partenaires et fournisseurs.

Leur présence fut remarquée et saluée par les visiteurs et les exposants, ravis de voir le drapeau des Chefs d'Alsace flotter et la bonne humeur qui escortait les ambassadeurs de notre région.

Les chefs d'Alsace chez rational
Les chefs d'Alsace chez rational
Etaient présents :

Olivier Nasti, Joseph Leiser, Yannick Germain, Sacha Bender, Bertrand Welté, Pascal Bastian, Sarah et Philippe Gervasi, Matthieu Koenig, Daniel Zenner, Virginie Niglis et Laug Logan, Julien Binz, Sylvie et Gilles Grucker, Jacques Eber, Ernest Benz, Zoi Kettela, Philippe Coulon, Julien Hasenclever, Bruno Jahn, Joel Philipps,

Les chefs d'Alsace et la marque Alsace
Les chefs d'Alsace et la marque Alsace

Les chefs d'Alsace chez De Buyer
Les chefs d'Alsace chez De Buyer

Les chefs d'Alsace chez Eberhardt Frères
Les chefs d'Alsace chez Eberhardt Frères

Les chefs d'Alsace chez Julien's Toque
Les chefs d'Alsace chez Julien's Toque

les Chefs d'Alsace chez Masse
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les chefs d'Alsace chez Sibo Design France
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Les Chefs d'Alsace chez Meteor
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