Sandrine Kauffer/France Bleu Alsace

Sébastien d'Onghia est l'invité de Sandrine Kauffer sur France bleu Alsace - 23/04/2017

Ce samedi, grâce à Sandrine Kauffer, nous avons pris la direction de Mulhouse (68), à la rencontre de Sebastien D'Onghia, le chef du restaurant Il Cortile, ni plus ni moins que le seul restaurant italien étoilé Michelin du Grand Est ! Grâce à lui, les bonnes recettes de la Mamma, les pasta carbonara et risotto n'auront plus...

Joseph Leiser fête les 30 ans de l'auberge Au Zahnacker à Ribeauville - 22/04/2017

Le 21 avril 2017, Joseph Leiser, patron de l'auberge Au Zahnacker à Ribeauville (68) a organisé une belle fête pour les 30 ans de son établissement repris par ses soins en 1987. C'est en présence des élus, entouré de ses nombreux amis et fidèles clients depuis 30 ans qu'il a fait un discours, où les mots amitié, reconnaissance,...

Benoit Wach est l'invité de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace - 15/04/2017

Benoit Wach de la pâtisserie Wach à Sélestat (67) est l'invité de Sandrine Kauffer dans l'émission "On cuisine même le samedi" sur France Bleu Alsace" diffusée le samedi 15 avril 2017. Le Maitre pâtissier, formé chez Jean-Paul Sitter à Colmar et à l'auberge de l'Ill chez Marc Haeberlin, dévoile les coulisses des préparatifs des...

Gilles Leininger est l'invité de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace - 26/03/2017

Gilles Leininger, du restaurant Le Jardin secret à la Wantzenau est l'invité de Sandrine Kauffer dans l'émission "On cuisine même le samedi" sur France Bleu Alsace". Le chef a remporté récemment le trophée Masse, un concours de cuisine autour du foie gras. Gilles Leininger partage sa recette et valorise ce produit que l'on peut...

Esther Schmitt est l'invitée de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace - 14/03/2017

Peut-être venez vous seulement de vous lever et n’avez pas encore pris votre petit-déjeuner. Ce matin nous allons suivre les conseils d'Esther Schmitt, Coach en Nutrition pour mettre sur le plateau du petit-déjeuner tout ce dont notre corps à besoin pour bien démarrer la journée. C’est le repas le plus important de la journée...

Cédric Laxenaire est l'invité de Sandrine Kauffer sur France bleu Alsace - 11/03/2017

Cédric Laxenaire, restaurant L'originel à Riquewihr (68) est l'invité de Sandrine Kauffer dans l'émission "On cuisine même le samedi" sur France Bleu Alsace". Le chef est invité pour annoncer une double actualité : il fête le premier anniversaire de son restaurant ouvert le 18 mars 2016 avec son épouse Marilyn, et le couple de...

Marie-Reine Fischer et Alexis Albrecht sont les invités sur France Bleu Alsace - 04/02/2017

Marie-Reine Fischer, 1ère Vice-Présidente de l'Agence d’Attractivité d’Alsace et Alexis Albrecht chef du restaurant Au Vieux Couvent à Rhinau sont les invités de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Ils viennent nous présenter la semaine gastronomique "So french So Food" qui va se dérouler à Tel Aviv du 5 au 10 février 2017...

Bruno Cutrupi est l'invité de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace - 29/01/2017

Bruno Cutrupu, restaurant la Fontana à Ernolsheim sur Bruche est l'invité de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Le soleil s'invite dans votre cuisine, les produits riment avec Italie et le chef livre sa recette de l'Osso bucco de veau aux Légumes d'hiver et agrumes VOIR LA RECETTE Osso bucco de veau aux Légumes d'hiver et...

Jacques Eber et Sacha Bender sont les invités de France Bleu Alsace - 22/01/2017

Jacques Eber, président des Chefs d'Alsace et Sacha Bender, le Freiberg à Obernai sont les invités de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Ils viennent nous présenter l'opération de la Folle Choucroute d'Alsace à déguster de manière différenciée, revisitée, version salée ou sucrée, traditionnelle ou déstructurée, le chou en...

Clément Fleck est l'invité de France Bleu Alsace - 15/01/2017

Clément Fleck est notre invité sur France Bleu Alsace. Il vient nous présenter son concept Fleck and Co où le chef propose des repas en bocaux à emporter ou se faire livrer. C’est pratique et « fait maison » et vous pourrez retrouver Clément Fleck au festival Street Bouche à Strasbourg, qui se tiendra ce dimanche 15 janvier...

Jacqueline Balzer est l'invitée de France Bleu Alsace - 08/01/2017

Jacqueline Riedinger-Balzer est notre invitée sur France Bleu Alsace pour présenter la 2e édition de « L’Epiphanie avec la tourte des Rois bouchers charcutiers d’Alsace », qui va se dérouler dans une centaines de boutiques réparties en Alsace tout le mois de janvier 2017. C’est en idée très originale, elle décline la galette...

Pascal Leonetti est l'invité de Sandrine Kauffer sur France bleu Alsace - 31/12/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Pascal Leonetti, Meilleur Sommelier de France 2006 et Conseils en vins est venu partager des accords mets vins, pour le soir du réveillon de l'an, festifs mais qui restent...

Jean-Luc Klugesherz est l'invité de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace - 26/12/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Jean-Luc Klugesherz, patissier à Soulez-Les bains est venu présenter sa nouvelle collection de bûches de Noel. Diffusion le samedi 24 décembre 2016 Pâtisserie Klugesherz 43...

Antoine HEPP, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Glacier, est l'invité sur France Bleu Alsace - 18/12/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Antoine Hepp, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Glacier et Thierry Ducarme sont venus présenter le livre "Chocolat et chocolatiers en Alsace" De l'histoire du chocolat aux...

Sylvain Scherrer, du Resto du Coin est l'invité sur France Bleu Alsace - 11/12/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Sylvain Scherrer, chef du Resto du coin à Strasbourg-Neudorf propose une cuisine sans gluten et vient de décrocher le titre de Maitre-Restaurateur. Le Resto du Coin 18 rue du...

Chantal Wittmann MOF des Arts de la table est l'invitée sur France Bleu Alsace - 05/12/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Chantal Wittmann, Meilleur Ouvrier de France des Arts de la Table et enseignante au lycée hôtelier Alexandre Dumas est venue présenter l'exposition des "Meilleurs Ouvriers de...

Loic Ballet est l'invité de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace - 27/11/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Loic Ballet, journaliste chroniqueur sur France 2 (Triporteur/Télématin,) vient présenter "la France des Bons Produits" (ed. du Chêne). Il évoque ses rencontres avec Marc...

Christophe Wald, chef du restaurant Le Dix à Strasbourg est l'invité sur France Bleu Alsace - 21/11/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Christophe Wald, chef du restaurant le Dix à Strasbourg est venu présenter l'opération Resto en fête des Restaurants Alsaciens et le prochain banc d'écailler, qui va être...

Présentation sur France Bleu Alsace du concept "En Cuisine avec Yohan" - 15/11/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Gregory Taille et Yohan Nicod, du restaurant à L'Endroit à Strasbourg sont venus présenter leur nouveau concept de soirée: "En cuisine avec Yohan" avec une première date le...

Xavier Jarry est notre invité sur France Bleu Alsace - 13/11/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Xavier Jarry est venu présenter son nouveau restaurant La Fabrique qui vient d'ouvrir il y a quelques jours à Schiltigheim. L'ancien chef d'Anne Sophie Pic, qui a travaillé...
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