Sandrine Kauffer/France Bleu Alsace

Clément Fleck est l'invité de France Bleu Alsace - 15/01/2017

Clément Fleck est notre invité sur France Bleu Alsace. Il vient nous présenter son concept Fleck and Co où le chef propose des repas en bocaux à emporter ou se faire livrer. C’est pratique et « fait maison » et vous pourrez retrouver Clément Fleck au festival Street Bouche à Strasbourg, qui se tiendra ce dimanche 15 janvier...

Jacqueline Balzer est l'invitée de France Bleu Alsace - 08/01/2017

Jacqueline Riedinger-Balzer est notre invitée sur France Bleu Alsace pour présenter la 2e édition de « L’Epiphanie avec la tourte des Rois bouchers charcutiers d’Alsace », qui va se dérouler dans une centaines de boutiques réparties en Alsace tout le mois de janvier 2017. C’est en idée très originale, elle décline la galette...

Pascal Leonetti est l'invité de Sandrine Kauffer sur France bleu Alsace - 31/12/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Pascal Leonetti, Meilleur Sommelier de France 2006 et Conseils en vins est venu partager des accords mets vins, pour le soir du réveillon de l'an, festifs mais qui restent...

Jean-Luc Klugesherz est l'invité de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace - 26/12/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Jean-Luc Klugesherz, patissier à Soulez-Les bains est venu présenter sa nouvelle collection de bûches de Noel. Diffusion le samedi 24 décembre 2016 Pâtisserie Klugesherz 43...

Antoine HEPP, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Glacier, est l'invité sur France Bleu Alsace - 18/12/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Antoine Hepp, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Glacier et Thierry Ducarme sont venus présenter le livre "Chocolat et chocolatiers en Alsace" De l'histoire du chocolat aux...

Sylvain Scherrer, du Resto du Coin est l'invité sur France Bleu Alsace - 11/12/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Sylvain Scherrer, chef du Resto du coin à Strasbourg-Neudorf propose une cuisine sans gluten et vient de décrocher le titre de Maitre-Restaurateur. Le Resto du Coin 18 rue du...

Chantal Wittmann MOF des Arts de la table est l'invitée sur France Bleu Alsace - 05/12/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Chantal Wittmann, Meilleur Ouvrier de France des Arts de la Table et enseignante au lycée hôtelier Alexandre Dumas est venue présenter l'exposition des "Meilleurs Ouvriers de...

Loic Ballet est l'invité de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace - 27/11/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Loic Ballet, journaliste chroniqueur sur France 2 (Triporteur/Télématin,) vient présenter "la France des Bons Produits" (ed. du Chêne). Il évoque ses rencontres avec Marc...

Christophe Wald, chef du restaurant Le Dix à Strasbourg est l'invité sur France Bleu Alsace - 21/11/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Christophe Wald, chef du restaurant le Dix à Strasbourg est venu présenter l'opération Resto en fête des Restaurants Alsaciens et le prochain banc d'écailler, qui va être...

Présentation sur France Bleu Alsace du concept "En Cuisine avec Yohan" - 15/11/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Gregory Taille et Yohan Nicod, du restaurant à L'Endroit à Strasbourg sont venus présenter leur nouveau concept de soirée: "En cuisine avec Yohan" avec une première date le...

Xavier Jarry est notre invité sur France Bleu Alsace - 13/11/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Xavier Jarry est venu présenter son nouveau restaurant La Fabrique qui vient d'ouvrir il y a quelques jours à Schiltigheim. L'ancien chef d'Anne Sophie Pic, qui a travaillé...

Retrouvez Thony Billon sur France Bleu Alsace - 08/11/2016

Chaque samedi matin à 10h, écoutez la chronique culinaire de Sandrine Kauffer sur France Bleu Alsace. Cette semaine, avec la complicité de Damien Colombo, Thony Billon chef de la Verte Vallée à Munster est notre invité. Il vient de remporter le concours du Meilleur Foie gras d'Alsace 2016, organisé par les Chefs d'Alsace et...

A la découverte du métier de caviste avec Emmanuel Nasti sur France Bleu Alsace - 18/10/2016

Nous sommes ravis de vous annoncer le nouveau partenariat entre France Bleu Alsace et les Nouvelles Gastronomiques d'Alsace. Chaque Samedi matin à 10h Sandrine Kauffer est l'invitée de Damien Colombo pour mettre à l'honneur et partager un moment gourmand avec un artisan ou un acteur des métiers de la gastronomie. Cette...

Retrouvez chaque samedi les Nouvelles Gastronomiques sur France Bleu Alsace - 12/10/2016

Nous sommes ravis de vous annoncer le nouveau partenariat entre France Bleu Alsace et les Nouvelles Gastronomiques d'Alsace. Chaque Samedi matin, vers 10h Sandrine Kauffer est l'invitée de Damien Colombo pour mettre à l'honneur et partager un moment gourmand avec un artisan ou un acteur des métiers de la gastronomie. Cette...

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