Richard Guyomard, 3e du concours "Toqueshow"


Dans notre revue de presse, Richard Guyomard, chef du cercle mixte de la garnison de Strasbourg est à l'honneur pour sa troisième place remportée au concours "Toqueshow" le 25 octobre dernier. relire notre précédent article

C'est devant un jury prestigieux présidé par Bernard Vaussion, le chef du Palais de l'Élysée, des ex-vainqueurs du Bocuse d'or, étoilés du Michelin, ou meilleurs ouvriers de France, que Richard Guyomard, diplômé de l'école hôtelière d'Illkirch et formé notamment au Régent Petite-France ou au château de Barembach à Schirmeck s'est distingué et donné selon son expression :"une crédibilité gastronomique"


Richard Guyomard, le chef du cercle mixte de la garnison de Strasbourg (Photo DNA - Cédric Joubert)
Richard Guyomard, le chef du cercle mixte de la garnison de Strasbourg (Photo DNA - Cédric Joubert)
Sur le site des DNA

" Chef à 20 ans, vainqueur d'une Coupe d'Europe en 2008, 3e du très renommé concours " Toqueshow" : Richard Guyomard est un crack de la cuisine. Et depuis douze ans, c'est le cercle mixte de la garnison de Strasbourg qui profite de ce cordon bleu.

Richard Guyomard, 34 ans, aime les défis. Chaque année, il s'inscrit à un concours de cuisine collective et rafle toujours la plus grosse part du gâteau. En 2008, par exemple, le chef du cercle mixte de la garnison de Strasbourg remporte la Coupe d'Europe à Gand.
A la tête de sa brigade d'une quinzaine de cuisiniers, Richard Guyomard confectionne 350 repas par jour pour un budget minimum de 3,40€ par assiette. Fin octobre, il place la barre toujours plus haut. En venant carrément se frotter au concours "Toqueshow", vivier de détection des talents de la cuisine française.(... ) "

Lire la suite sur le site des DNA

RELIRE
Concours Toqueshow 2010; une troisème place pour Richard Guyomard










A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 11

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires